しっかり作る！
基本のハンバーグ
みんな大好きな基本のハンバーグレシピをご紹介です♪ 玉ねぎはレンジで加熱することで時短になり、短い時間で甘みが出せるのが嬉しいポイントです♪肉汁ジュワッと溶け出す旨味がやみつきになります！夜ご飯やお弁当のおかずに基本のハンバーグを是非作ってみてください！
- 調理時間 約30分
カロリー
444kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて、サラダ油（玉ねぎ用）を加えて、600Wで1分加熱し、冷ます。
2.
ボウルに牛乳、パン粉を入れてしみこませる。
3.
合びき肉、玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグを入れて粘りがでるまで混ぜる。
4.
2等分し、空気を抜きながら小判型に成形する（表面を滑らかにする）
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
6.
裏に返して焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で7分焼いて、火を通す。
7.
ハンバーグを取り出し、☆(バター以外の)を入れて混ぜながら中火で煮詰める。
8.
バターを加えて溶かしながら混ぜる。
9.
ベビーリーフ添え、ハンバーグにソースをかける。
レビュー
(28件)
4.7
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- ゆぴ🌱memo ・スタンダードなハンバーグでみんなが好きな味 ・ピザ用チーズを入れて チーズインハンバーグにしても美味しい ・玉ねぎは細かめの方が食べやすい
- チコ0611ハンバーグが柔らかく仕上がります。 ソースもコクがあり、美味しいです。 ハンバーグを作る時は、いつもこのレシピです！
- Syouハンバーグはいつも焼き目と火の通り具合が心配でしたが、レシピ通り焼いたらきれいでジューシーにできました。 玉ねぎもレンジで温めることで簡単に柔らかくなりました。 また作ります。
- Rソースの量が少し足りなかったので1.5倍の量で作った方がいいと思います！ 味はナツメグが効いていて美味しいです！