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ごまが香る!

さっぱりそうめんのうなぎのせ

いつもと一味違ったそうめんはいかがですか?こってりとしたうなぎの蒲焼きとさっぱりとした生姜の風味が相性抜群です♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    412kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • そうめん 2束(100g)
  • うなぎの蒲焼き 1/2枚(80g)
  • 2個
  • 三つ葉 1/3束
  • 100cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • ☆しょうがだれ
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • おろししょうが 小さじ1
  • 白すりごま 小さじ1
  • 200cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    三つ葉は2cm幅に切る。卵はボウルに割り入れて混ぜる。

  2. 2.

    うなぎの蒲焼きは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、そうめんを表記時間通りにゆで、氷水で冷やし、水気を切る。

  5. 5.

    フライパンに水、和風顆粒だしを入れ、ふつふつとしたらうなぎを加えて1分煮る。

  6. 6.

    5に溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。

  7. 7.

    器に4を盛り、6、三つ葉の順にのせ、☆をかける。