DELISH KITCHEN

さっぱりいただく!

うなぎのぶっかけとろろ蕎麦

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    541kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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粘り気のあるとろろを一緒にのせてつるっと口触りの良いお蕎麦レシピです!うなぎの蒲焼きはレンジで温めてふっくらした仕上がりに。土用の丑の日にお蕎麦と一緒にうなぎを召し上がってみるのはいかがでしょうか♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    長芋はすりおろす。みょうがは縦半分に切り、切り口を下にして斜めに千切りにする。

  2. 2

    うなぎは6等分に切る。深めの耐熱容器にうなぎ、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、蕎麦を袋の表示時間通りにゆでる。流水で洗って水気を切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(つゆ)。

  5. 5

    器に蕎麦を盛り、長芋、うなぎをのせ、つゆをかける。うなぎに山椒をふり、みょうが、細ねぎをのせる。

レビュー

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(1件)

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