温でも冷でも◎
うなぎの山かけうどん

手順

1. 1

   大和芋はすりおろす。大葉は千切りにする。みょうがは小口切りにする。

2. 2

   耐熱容器にうなぎの蒲焼、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて煮立たせ、うどんを加えて袋の表示時間通りにゆでる。

4. 4

   器に盛り、大葉、みょうが、白いりごま、大和芋、うなぎの蒲焼の順にのせる。

5. 5

   わさびを添えて刻みのりをちらす。