DELISH KITCHEN

温でも冷でも◎

うなぎの山かけうどん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    644kcal

  • 費用目安

    700前後

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酒を振って温めることでうなぎもジューシー!あっという間に作れます♪うどんはそばに変えてもおいしくいただけます!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    大和芋はすりおろす。大葉は千切りにする。みょうがは小口切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にうなぎの蒲焼、酒を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して、3cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にめんつゆ、水を入れて煮立たせ、うどんを入れて袋の表記時間通りゆでる。

  4. 4

    器に盛り、大葉、みょうが、 白いりごま、大和芋、うなぎの蒲焼の順にのせる。

  5. 5

    わさびをそえて刻みのりをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

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