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お家で再現!

盛岡冷麺

岩手県盛岡市の名物麺料理をご紹介!スープは牛のだしの素を使ってお家でも簡単に作れるようにアレンジしました。小麦粉とデンプンでできた麺はコシの強さが特徴です。ぜひ試してみてください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    521kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 盛岡冷麺2玉
  • ゆで卵 1個
  • カットスイカ(薄切り)2枚
  • カクテキ60g
  • きゅうり 1/3本
  • 焼き豚100g
  • ☆スープ
  • 牛スープの素3g
  • 400cc
  • 大さじ3
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に牛スープの素、水を50cc入れて混ぜ、600Wのレンジで30秒加熱する。 残りの☆を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

    TIPS

    牛スープの素がない場合は鶏ガラスープの素でも代用可能です。

  2. 2.

    きゅうりは薄切りにする。

  3. 3.

    ゆで卵は半分に切る。焼き豚は薄切りにする。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、盛岡冷麺を入れて袋の表記時間通りゆで水にさらし、水気を切る。

  5. 5.

    器に4を盛り、きゅうり、ゆで卵、焼き豚、カクテキ、スイカをのせて1をかける。

    TIPS

    今回はスイカを使用しましたが、なしやりんごで代用できます。

    カクテキはキムチでも代用可能です。お好みに合わせて変えてください!

レビュー

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