DELISH KITCHEN

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    濃厚クリーミィ♪

    半熟卵のポテトサラダ

    生クリームのおかげでいつものポテトサラダがリッチに♪半熟卵をプラスしたコク旨な贅沢ポテトサラダです。

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    • 調理時間 約40分
    • カロリー

      242kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり(4人分の場合)

    料理レシピ

    材料3〜4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは薄切りにし、水に10分程さらし、水気を切る。

    2. 2.

      じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらす。鍋にじゃがいも、じゃがいもがかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて熱し、じゃがいもがやわらかくなるまで10分程ゆで、取り出す。

      TIPS

      お湯はゆで卵をゆでるのにとっておきましょう。

    3. 3.

      ボウルにじゃがいもを入れて、熱いうちに酢、塩を加えて混ぜ、なめらかになるまでつぶす。

    4. 4.

      2の鍋に卵をそっと入れて、中火にかけ、沸騰したら6分30秒〜7分程ゆでる。冷水にとってしっかりと冷まし、殻をむく。半分に切る。

    5. 5.

      焼き豚は5mm角の棒状に切る。天板にアルミホイルを敷き、焼き豚を広げてのせ、トースターで焼き色がつくまで3分程焼く。粗熱をとる。

    6. 6.

      ボウルに☆を入れて混ぜる。

    7. 7.

      3に玉ねぎ、焼き豚、☆、塩こしょうを加えて味をととのえる(ポテトサラダ)。

    8. 8.

      器にポテトサラダ、半熟卵を盛り、パセリをちらす。