DELISH KITCHEN
いかときゅうりを使った人気レシピ20選!炒め物や和え物などご紹介

いかときゅうりを使った人気レシピ20選!炒め物や和え物などご紹介

作成日: 2023/03/01

更新日: 2024/01/19

いかときゅうりを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから主食まで20レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

【炒め物】いかときゅうりを使った人気レシピ


  • 「きゅうりといかのしょうゆ炒め」のレシピ動画

    お家で簡単主菜!
    きゅうりといかのしょうゆ炒め

    4.4

    (
    20件
    )

    きゅうりといかの食感がアクセントになる、食べ応えのある、お手軽主菜レシピです♪余った葉物野菜を足しても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり イカ(冷凍・ロール) 塩 酒 しょうゆ おろしにんにく 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • my
      2人分で、いかは130gに増やしました。 調味料は記載の分量にしましたが、塩は加えず、最後にブラックペッパーをかけるだけにしました。 とても美味しくて、また作りたいと思いました! 【メモ】 ・いか⇒水200ccに塩小さじ1を溶かし、30分ほど置いて解凍 ・おろしにんにく⇒チューブ2cmくらい
    • ぽむちぃ
      とても美味しく出来ました!! 私はイカを入れずにタコとかいわれ大根を入れました! 少し時間を置くときゅうりの中まで味が浸透して美味しくなります!!おつまみにもいいかも?!
    • バンビーナ
      わー、お酒が呑みたくなります。 新鮮なヤリイカで作りました。 コツは、炒め過ぎて硬くならないように注意するくらいで、凄く簡単。 なのに、美味し〜い! おろしニンニクで味が深くなります。 イカの柔らかさと、キュウリのコリコリ食感がまた良いですね。 粗挽き黒胡椒を使いましたが、ザーサイなどを加えても合いそうです。
    • さーや
      冷蔵庫で冷やして食べました。 サッパリと食べられる、夏の暑い日にぴったりの副菜になりました! 家族にもとっても好評でした!
  • 「イカときゅうりの中華風炒め」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    イカときゅうりの中華風炒め

    4.4

    (
    10件
    )

    しょうがの風味が効かせて、イカときゅうりのシャキシャキ食感が相性抜群!サクッと簡単調理でおつまみにもオススメな一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      300前後

    イカ[冷凍・ロール] きゅうり しょうが 塩 塩こしょう ごま油 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あすこ
      シンプルな味つけでさっぱり美味しかったです。 副菜のひとつにこれがあったら嬉しいなという一品。
    • よう
      美味しかったです😊業務スーパーのカットイカが残っていたので、カットする手間も省けて簡単に作れました。次作る時は豆板醤も少し入れてピリ辛にしてみようかと思ってます。
    • 凛子
      デパ地下で好きなお惣菜の味に似ていたので、また作ります。ピリ辛にアレンジしても美味しかったです。
    • an
      おいしかった

【サラダ】いかときゅうりを使った人気レシピ


【和え物】いかときゅうりを使った人気レシピ


  • 「いかの3色ナムル」のレシピ動画

    彩りもきれい♪
    いかの3色ナムル

    おつまみにもおすすめ! 刺身用のいかを使って、 簡単にできる彩りおかず♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      500前後

    イカ(刺身用) きゅうり トマト ごま油 おろしにんにく 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「イカのカラフルマリネ」のレシピ動画

    さっぱり夏らしい!
    イカのカラフルマリネ

    カラッと揚げたイカを夏野菜とともに、 さっぱりとしたマリネにしました。 温かくても冷たくても美味しい夏おかずです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      500前後

    イカ(冷凍) きゅうり 黄パプリカ 玉ねぎ 薄力粉 サラダ油 砂糖 塩 酢 こしょう オリーブオイル 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「イカの中華風ごま和え」のレシピ動画

    甘酢だれ絡む!
    イカの中華風ごま和え

    香味野菜とゴマだれがよく合います! 千切りにした野菜がシャキシャキで食感が良い♪ 箸休めの一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      300前後

    イカ(冷凍輪切り) きゅうり みょうが ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが 塩 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「イカと新玉ねぎの甘酢あえ」のレシピ動画

    シャキシャキ!さっぱり!
    イカと新玉ねぎの甘酢あえ

    イカと新玉ねぎ、きゅうりの食感がやみつき♪ 野菜は薄く切ることで、早く味が染みます! 甘酢があとを引く美味しさです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    イカ(カット済み) 新玉ねぎ きゅうり 砂糖 塩 酢 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「いかのマリネ」のレシピ動画

    さっぱり食感が楽しい!
    いかのマリネ

    4.4

    (
    23件
    )

    色鮮やか! イカの食感がたまらない! おもてなし料理としても♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      300前後

    輪切りイカ(冷凍) 塩 玉ねぎ にんじん きゅうり 砂糖 塩 酢 オリーブオイル 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チョビすけ
      アスパラとイカで作りました さっぱりして美味しかったです
    • まりん
      さっばり。きゅうりわすれたから彩りが悪い。
    • にゃん太
      パプリカも入れました。セロリとかアスパラ、ミニトマトなど色んな野菜を入れてもいいですね。イカの旨味とマリネ液が合わさって、美味しくできました。
    • あすこ
      イカを細く切りすぎてゴムみたいになってしまいました。 味はとても良かった。 数回目。野菜は好きなものを細切りに。 調味料は規定の分量すべて入れたあとコンソメ少しとかお醤油水滴とか足して混ぜていったらより好みの味になった。 イカはまるごと冷凍になってるものを茹でてから切るとゴムにならずプリプリにできた。 とはいえ毎回こちらの゙レシピを゙参考に見ており助かっています。
  • 「イカのとびこ和え」のレシピ動画

    おつまみにも!
    イカのとびこ和え

    4.3

    (
    9件
    )

    大葉をのせて風味豊かな味わいに仕上げました!とびこの食感が楽しい一品です。冷酒などを添えてお召し上がり下さい。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      300前後

    いかそうめん とびこ きゅうり 大葉 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「イカフェ」のレシピ動画

    韓国風イカ刺し!
    イカフェ

    3.6

    (
    9件
    )

    韓国風の味わいがやみつきになるイカのあえ物をご紹介します。フェは韓国語で刺身を意味し、コチュジャン、砂糖、酢などで作る甘辛酸っぱいタレにイカの刺身、きゅうり、大根をあえた一品で、作り方は簡単です。いつもとは違ったイカのお刺身をお楽しみください♪おつまみにおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      500前後

    イカ[刺身] きゅうり 大根 コチュジャン 砂糖 酢 おろしにんにく 白いりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひろ
      簡単に作れてめちゃくちゃ美味しかったです。
  • 「いかときゅうりのコチュジャン和え」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    いかときゅうりのコチュジャン和え

    4.6

    (
    13件
    )

    ささっと簡単に作れる副菜レシピのご紹介です。きゅうりは叩くことで味が絡みやすくなります。ご飯のお供にもオススメです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      400前後

    イカ[刺身] きゅうり おろしにんにく しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にんじんランド
      🌱めも ・簡単!ぱぱっと作れる!
    • しとっぺ
      美味しく頂きました。
    • モーリス
      好評ではありませんでした。
    • シンタロー
      きゅうりの食感とイカの食感とピリ辛が美味しい❗️お酒が進みますね❗️私はコチュジャンがなかったので、代わりに豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1加えて作りました。豆板醤に砂糖を加えるとコチュジャンの代わりになると聞いたので。これでも美味しいですが、少し辛みが強めです。苦手な人は豆板醤を減らして試してください❗️

【ご飯もの】いかときゅうりを使った人気レシピ


  • 「七夕ちらし寿司」のレシピ動画

    お星様を散りばめて☆
    七夕ちらし寿司

    4.7

    (
    9件
    )

    1年に1度の七夕です♪せっかくなので食事でも七夕を楽しみましょう☆星を散りばめたちらし寿司を囲んでみんなで楽しい食事の時間♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      501kcal

    • 費用目安

      700前後

    白ごはん まぐろ(刺身用) サーモン(刺身用) いか(刺身用) 卵 きゅうり 塩 サラダ油 酢 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みかん
      子供が喜びそうなので作ってみました☆ 私が妊娠中なのでサーモンやマグロは無しにして、変わりに蒲鉾を使いました。きゅうりもオクラで代用してみたら可愛いかったです。
  • 「海鮮恵方巻き」のレシピ動画

    贅沢な一本!
    海鮮恵方巻き

    4.3

    (
    17件
    )

    一口で色々な海鮮が楽しめる!年に一度のご褒美恵方巻きにいかかでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      726kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ごはん マグロたたき(刺身用) スモークサーモン(刺身用) いかソーメン(刺身用) とびこ きゅうり 大葉 焼きのり サラダ油 砂糖 塩 酢 卵 酒 みりん 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ふぉもれひ
      ケチって海鮮少なめにしたけど、ホンマに美味しくできました! コスパも最高なので、家で作るに限る!
    • たこすけ。
      きゅうりをやめて、ほうれん草のお浸し、かんぴょう巻きを入れた。卵はレシピ通りだと薄味。白だしを少し足した。 すし飯は濃すぎず、ちょうど良かった。
    • 恵方巻を手作りしちゃう私、えらい!!!
    • なり
      ご飯が多かったのか?薄味 結局醤油で食べた
  • 「カラフル手まり寿司」のレシピ動画

    見た目も可愛い♪
    カラフル手まり寿司

    4.7

    (
    14件
    )

    特別な日にぴったりな一品です。ラップで丸めるだけなので、簡単にお作り頂けます。お好みの具材でアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ごはん すし酢 白いりごま サーモン[刺身] イクラ マグロ[刺身] イカ[刺身] とびこ 錦糸卵 とびこ きゅうり イクラ 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり(3等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もなか
      可愛く出来ました
    • 刀剣男士と料理がしたい審神者
      可愛く美味しく出来ました✌️ ラップで包む工程が楽しかったです。 また作ります😋😋
    • ほし
      ひな祭りの時につくりました!簡単なのに映えてて満足です!時間がないひな祭りはこれがオススメ!
    • muffin
      きゅうりといくらが可愛くて参考にしました。上にのせただけですが雛祭りっぽくて良かったです。
  • 「盛岡冷麺」のレシピ動画

    お家で再現!
    盛岡冷麺

    岩手県盛岡市の名物麺料理をご紹介!スープは牛のだしの素を使ってお家でも簡単に作れるようにアレンジしました。小麦粉とデンプンでできた麺はコシの強さが特徴です。ぜひ試してみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      521kcal

    • 費用目安

      900前後

    盛岡冷麺 ゆで卵 カットスイカ(薄切り) カクテキ きゅうり 焼き豚 牛スープの素 水 酢 しょうゆ 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「ロールちらし寿司」のレシピ動画

    見た目華やか♪
    ロールちらし寿司

    4.2

    (
    5件
    )

    具材をレンジで加熱して、ごはんと混ぜ合わせるだけのお手軽ちらし寿司♪刺身ときゅうりで可愛く飾り付けて、パクッとたべやすいロール状に成形します♪おもてなしやパーティーにおすすめです!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ごはん 大葉 白いりごま にんじん 油揚げ 砂糖 しょうゆ 酢 サーモン[刺身] マグロ[刺身] イカ[刺身] きゅうり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃお
      彩りも見た目もよく、レシピ通り簡単に作る事が出来ました✨ お祝い事や普段でも使えるレシピだと思います♪ また作りたいと思います🍣
    • 土佐っ子 りーちゃん
      彩り豊かな食卓を賑わす一品になりました⭐️😊❣️ 作る工程も簡単で、花見の🌸この時期、また、作って見たいです😘👌
  • 「宝船すしケーキ」のレシピ動画

    食べるのがもったいない♡
    宝船すしケーキ

    マグロやサーモン、ホタテなど彩り鮮やかな海のお宝をたっぷりとのせたすしケーキです!牛乳パックを使うことで簡単に船の形を作ることができます♪お子様と一緒に作れば楽しさやおいしさが倍増になります♡

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ごはん すし酢 焼きのり とびこ イカ[刺身] 卵焼き マグロ[刺身] サーモン[刺身] ホタテ[貝柱] きゅうり

    • ※1人分あたり(4等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「花火すしドーム」のレシピ動画

    お茶碗で作る!
    花火すしドーム

    夏の風物詩の花火を手作りお寿司で再現してみました。お好みで具材の組み合わせを変えることで自分だけのオリジナル花火すしを作ることができます!黒いお皿などに盛るとより花火らしくなりますよ♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ごはん すし酢 桜でんぶ 白いりごま イクラ マグロ[刺身] サーモン[刺身] イカ[刺身] 錦糸卵 きゅうり

    • ※1人分あたり(3等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。