DELISH KITCHEN

ぷるんとひんやり♪

スイカの杏仁寒天

3.8

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)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    61kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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スイカの食感と杏仁の香りが相性抜群!食後にもさっぱりと食べられる寒天デザートのレシピです♪見た目も涼やかでおもてなしにもおすすめです。

材料 【18×8×5cmパウンド型1台分】

  • ☆スイカ寒天
  • カットスイカ250g
  • 200cc
  • 粉寒天 2g
  • 砂糖大さじ3
  • レモン汁大さじ1
  • ★杏仁寒天
  • 100cc
  • 粉寒天 2g
  • 砂糖大さじ3
  • 牛乳 150cc
  • アーモンドエッセンス8滴

手順

  1. 1

    《下準備》牛乳は常温に戻しておく。

  2. 2

    【スイカ寒天】スイカは種を取り除いて2cm角に切る。

  3. 3

    鍋に水、粉寒天を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして混ぜながら1分加熱し、砂糖を加えて混ぜて溶かす。火からおろし、粗熱を取る。

  4. 4

    レモン汁、スイカを加えて混ぜ、パウンド型に流し入れる。冷蔵庫で30分冷やし固める。

  5. 5

    【杏仁寒天】鍋に水、粉寒天を入れ、中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、砂糖を加えて混ぜながら1分加熱し、火を止める。牛乳を加えて混ぜ、粗熱を取る。アーモンドエッセンスを加えて混ぜる。

  6. 6

    スイカ寒天の上に杏仁寒天を流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

    ポイント

    取り出しにくい際は、型を軽く温めてください。

よくある質問

  • Q

    アーモンドエッセンスが無いのですが、無くても作れますか?

    A

    風味は変わりますが、無しでもお作りいただけます。 牛乳かんのような仕上がりです。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

3.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • カバちゃん

    初めてのスイカ寒天。とっても簡単で、爽やかなイメージが夏のデザートらしかったです。知人たちに少しずつ分けて食べました。高齢の男性の方も喜んでくれました。もちろん女性たちは大喜びでした。
  • 初心者Ⓜ︎

    イベント用に大きく作りました。ど迫力デザートになりました。でも喜んでもらえました。

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