ぷるんとひんやり♪
スイカの杏仁寒天
調理時間
約120分
カロリー
61kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
13.5g
脂質
0.8g
たんぱく質
0.8g
糖質
13g
塩分
0g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スイカの食感と杏仁の香りが相性抜群！食後にもさっぱりと食べられる寒天デザートのレシピです♪見た目も涼やかでおもてなしにもおすすめです。
材料 【18×8×5cmパウンド型1台分】
手順
1
《下準備》牛乳は常温に戻しておく。
2
【スイカ寒天】スイカは種を取り除いて2cm角に切る。
3
鍋に水、粉寒天を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして混ぜながら1分加熱し、砂糖を加えて混ぜて溶かす。火からおろし、粗熱を取る。
4
レモン汁、スイカを加えて混ぜ、パウンド型に流し入れる。冷蔵庫で30分冷やし固める。
5
【杏仁寒天】鍋に水、粉寒天を入れ、中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、砂糖を加えて混ぜながら1分加熱し、火を止める。牛乳を加えて混ぜ、粗熱を取る。アーモンドエッセンスを加えて混ぜる。
6
スイカ寒天の上に杏仁寒天を流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
ポイント
取り出しにくい際は、型を軽く温めてください。
よくある質問
- Q
アーモンドエッセンスが無いのですが、無くても作れますか？
A風味は変わりますが、無しでもお作りいただけます。 牛乳かんのような仕上がりです。
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- イベント用に大きく作りました。ど迫力デザートになりました。でも喜んでもらえました。
カバちゃん
初めてのスイカ寒天。とっても簡単で、爽やかなイメージが夏のデザートらしかったです。知人たちに少しずつ分けて食べました。高齢の男性の方も喜んでくれました。もちろん女性たちは大喜びでした。緋月天涅
全然固まりませんでした。すいかの部分はいいのですが、牛乳のところが全く固まらず、パーティーに持っていくときにはすいかゼリーが混ざったヨーグルトみたいになっていました。多分原因はレシピで使っているゼラチンと僕が使ったゼラチンがちょっと違ったんだと思います。 今後作る機会があればゼラチンを増やして作ろうと思います。
初心者Ⓜ︎