ぷるんとひんやり♪
スイカの杏仁寒天
スイカの食感と杏仁の香りが相性抜群！食後にもさっぱりと食べられる寒天デザートのレシピです♪見た目も涼やかでおもてなしにもおすすめです。
- 調理時間 約120分
カロリー
61kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
作り方
1.
《下準備》牛乳は常温に戻しておく。
2.
【スイカ寒天】スイカは種を取り除いて2cm角に切る。
3.
鍋に水、粉寒天を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして混ぜながら1分加熱し、砂糖を加えて混ぜて溶かす。火からおろし、粗熱を取る。
4.
レモン汁、スイカを加えて混ぜ、パウンド型に流し入れる。冷蔵庫で30分冷やし固める。
5.
【杏仁寒天】鍋に水、粉寒天を入れ、中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、砂糖を加えて混ぜながら1分加熱し、火を止める。牛乳を加えて混ぜ、粗熱を取る。アーモンドエッセンスを加えて混ぜる。
6.
スイカ寒天の上に杏仁寒天を流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
ポイント
取り出しにくい際は、型を軽く温めてください。
よくある質問
- Q
アーモンドエッセンスが無いのですが、無くても作れますか？
A風味は変わりますが、無しでもお作りいただけます。 牛乳かんのような仕上がりです。
レビュー
(6件)
4.0
※レビューはアプリから行えます。
- カバちゃん初めてのスイカ寒天。とっても簡単で、爽やかなイメージが夏のデザートらしかったです。知人たちに少しずつ分けて食べました。高齢の男性の方も喜んでくれました。もちろん女性たちは大喜びでした。
- 初心者Ⓜ︎イベント用に大きく作りました。ど迫力デザートになりました。でも喜んでもらえました。