焼き豚としめじの中華風つゆそうめん

材料 【2〜3人分】

• そうめん 4束(200g)
• 水6カップ
• つゆ
• 市販の焼き豚100g
• しめじ 1/2パック(約50g)
• しょうがのすりおろし 1/2かけ分
• にんにくのすりおろし 少々
• 黒すりごま大さじ1
• ごま油大さじ1
• めんつゆ(3倍希釈タイプ)大さじ2〜2と1/2
• オイスターソース小さじ1
• 練り辛子小さじ1/4
• 水大さじ6〜7
• トッピング
• 万能ねぎ 適宜