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さっぱりデザート♪

スイカのクレームダンジュ

スイカのデザートスープに口どけの良いクレームダンジュを合わせたおしゃれなデザートです♪ヨーグルトとレモン汁の酸味でさっぱりといただけます!おもてなしにもおすすめです。

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  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    281kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 5人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズは常温に戻しておく。

  2. 2.

    【クレームダンジュ】ボウルに生クリームを入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。

    TIPS

    室温が高く泡立ちにくい場合はボウルの底に氷水を当ててください。

  3. 3.

    別のボウルにクリームチーズ、砂糖、ヨーグルトの順に入れてその都度よく混ぜる。2を加えて切るように混ぜる。

  4. 4.

    別のボウルにざるをおき、上にクッキングシートを敷く。3の生地をのせて包み冷蔵庫で8時間以上おく。

  5. 5.

    【スイカのスープ】飾り用にカットスイカ50gを1cm角に切る。

  6. 6.

    ビニール袋に残りのカットスイカ(400g)を入れ、よく揉む。

  7. 7.

    ボウルにざるをおき、6をこしてはちみつ、レモン汁を加えて混ぜる。

  8. 8.

    器に4のクレームダンジュを等分に盛り、7を等分に注ぎ、5のスイカを等分に添える。