DELISH KITCHEN

レモンで酸味をプラス!

スイカジャム

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    146kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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余ってしまったスイカをジャムに。鍋でじっくり加熱していくだけなので難しいことはありません。ヨーグルトやパンにのせてお召し上がり下さい。

材料 【4人分】

  • カットスイカ500g
  • 砂糖100g
  • レモン汁大さじ3

手順

  1. 1

    スイカは種を取り除き、鍋に入れ、砂糖、レモン汁を加えて10分程置く。

  2. 2

    1のスイカから水分が出てきたら中火で加熱し、アクを取り除く。

    ポイント

    取りきれなかった種が浮いてきたら取り除く。

  3. 3

    弱火で20分程混ぜながら加熱し、水分がとんでとろみが出てきたら潰しながら更に20分程加熱する。

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