DELISH KITCHEN

お家で作れる!

マシュマロソフトクリーム

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    324kcal

  • 費用目安

    700前後

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休日にお子さんと一緒に作ると楽しい「マシュマロソフトクリーム」をお家で作ってみましょう。マシュマロを使っているので、フワッと滑らかなアイスクリームになります。仕上げはカラフルなトッピングシュガーやアラザンなどを乗せて綺麗に飾ってみましょう。

材料 【4個分】

手順

  1. 1

    耐熱容器にマシュマロ、生クリーム50ccを入れてラップをせず、600Wのレンジで50秒~60秒加熱し、混ぜて溶かして冷ます。

    ポイント

    マシュマロが溶けきらない場合は10秒ずつ追加して様子を見てください。

  2. 2

    ボウルに残りの生クリーム(150cc)を入れて、柔らかいツノが立つまで泡立てる。

    ポイント

    室温が高い場合は底に氷水をあててください。

  3. 3

    別のボウルに、氷水、塩(分量外:適量)を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    3のボウルに金属のボウルをあて、2の生クリームを入れ、溶かしたマシュマロを加える。しっかり泡立て器の跡がつくまで混ぜる。

  5. 5

    絞り袋に口金をつける。口金から3cm程上の部分をひねり、中に押し込む。コップに絞り袋を立てるように入れて、はみ出た部分を折り返す。

  6. 6

    絞り袋の中に4を流し入れ、折り返した部分を閉じ、冷凍庫で2時間以上冷やし固める。

  7. 7

    コーンカップに5を絞り出して、トッピングシュガーをかける。残りも同様に繰り返し、計4個作る。

よくある質問

  • Q

    金属ボウルは必ず使用しなくてはいけないですか?

    A

    溶かしたマシュマロと泡立てた生クリームを混ぜるため、金属製のボウルのような熱伝導の良いボウルをお使いいただかない場合、マシュマロの熱で泡立てた生クリームが垂れてしまい、お作りいただくことが難しくなる恐れがございます。 お手数ではございますが、上手くお作りいただくために金属製のボウルをご用意いただけますと幸いです。

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