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なめらかで濃厚な味わい♪

クリームチーズプリン

クリームチーズを入れることで、風味豊かなプリンに仕上げました♪カラメルのほろ苦いソースが味わい深い一品に。

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    158kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 100ccのココット4個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを160℃に予熱する。クリームチーズは常温に戻す。

  2. 2.

    【カラメルクリーム】鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、茶色くなるまで煮詰める。火を止め、お湯を加えて混ぜる。火からおろして粗熱をとり、ココットに均等に流し入れる。

    TIPS

    お湯を加える際は、飛び跳ねに気をつけてください。

  3. 3.

    【プリン生地】クリームチーズはクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。溶き卵は数回に分けて加え、その都度混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4.

    プリン生地をこしながらココットに等分に流し入れる。

  5. 5.

    天板にココットを並べたバットをおき、バットの高さ半分程度のお湯(分量外:適量)を注ぐ。160℃に予熱したオーブンで20〜25分蒸し焼きにする。

  6. 6.

    粗熱をとり、冷蔵庫で2時間程冷やす。