牛乳パックで楽ちん！
クッキー＆クリームアイスボックスケーキ
調理時間
約半日
カロリー
303kcal
費用目安
900円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
クリスマスにおすすめの、手軽に作れるアイスケーキです！クッキーのザクザク感と、チーズの濃厚なクリーミーアイスが美味しく、お子様から大人まで楽しめるケーキです！
手順
1
牛乳パックは上を切り抜き、長方形の型になるよう固定する。
ポイント
牛乳パックは洗って、しっかり干したものをご使用ください。
2
ビニール袋にオレオを入れてめん棒で粗く砕き、1/3量を取り分ける。残りにバターを加えてもみこみ、牛乳パックの型に敷き詰めて冷凍庫で10分ほど冷やす。
3
ボウルに、クリームチーズ、砂糖、レモン汁をいれて白くなるまでよくすり混ぜる。
ポイント
クリームチーズは常温に戻しておく。
4
別のボウルに生クリームをいれて、ツノが立って先がおじぎするまで泡立てる。
5
3に4を2〜3回に分けて加えてその都度混ぜ、残りのオレオ、ミックスベリーを加えてさっと混ぜる。
ポイント
ミックスベリーは冷凍のまま使用しましょう。
6
型に流し入れて平らにならし、冷凍庫で1時間冷やし固める。取り出して1度混ぜ、さらに固まるまで凍らせる。
ポイント
ミックスベリーやミントなどをお好みでトッピングしましょう♪
よくある質問
- Q
他の大きさの丸型などでもできますか？
A様々な大きさの型でお作りいただくことは可能ではありますが、型によっては全ては入りきらない可能性がございますため、お持ちの型に応じて複数に分けてお作りください♪
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
牛乳パックからどうやって取り出せば良いですか？
A牛乳パックのテープで止めた部分を開き、側面のアイスクリームとくっついている部分をはがします。そして、底生地と牛乳パックの間に薄いナイフなどを差し込み、お皿にスライドさせるようにして取り出してください。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
- 小学6年生の息子が、私のお誕生日ケーキとして、作ってくれました！簡単に作れて、美味しくて、とってもハッピーなお誕生日でした❣️
しのもん
とっても美味しかったです！主人からも好評でした。 お裾分けをしたかったので牛乳パックではなくプリン用の小瓶に入れて作りましたが、これだと冷凍庫から出したては硬すぎて食べづらかったので、食べる前に冷蔵庫で2時間ほど置きました。 6時間以上冷蔵庫に置いたものでも、緩くなりすぎないのでカップチーズケーキ的な感じで美味しく頂けました♪
柴ちゃん