牛乳パックで楽ちん！
クッキー＆クリームアイスボックスケーキ
調理時間
約半日
カロリー
303kcal
費用目安
900円前後
クリスマスにおすすめの、手軽に作れるアイスケーキです！クッキーのザクザク感と、チーズの濃厚なクリーミーアイスが美味しく、お子様から大人まで楽しめるケーキです！
手順
1
牛乳パックは上を切り抜き、長方形の型になるよう固定する。
ポイント
牛乳パックは洗って、しっかり干したものをご使用ください。
2
ビニール袋にオレオを入れてめん棒で粗く砕き、1/3量を取り分ける。残りにバターを加えてもみこみ、牛乳パックの型に敷き詰めて冷凍庫で10分ほど冷やす。
3
ボウルに、クリームチーズ、砂糖、レモン汁をいれて白くなるまでよくすり混ぜる。
ポイント
クリームチーズは常温に戻しておく。
4
別のボウルに生クリームをいれて、ツノが立って先がおじぎするまで泡立てる。
5
3に4を2〜3回に分けて加えてその都度混ぜ、残りのオレオ、ミックスベリーを加えてさっと混ぜる。
ポイント
ミックスベリーは冷凍のまま使用しましょう。
6
型に流し入れて平らにならし、冷凍庫で1時間冷やし固める。取り出して1度混ぜ、さらに固まるまで凍らせる。
ポイント
ミックスベリーやミントなどをお好みでトッピングしましょう♪
よくある質問
- Q
他の大きさの丸型などでもできますか？
A様々な大きさの型でお作りいただくことは可能ではありますが、型によっては全ては入りきらない可能性がございますため、お持ちの型に応じて複数に分けてお作りください♪
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
牛乳パックからどうやって取り出せば良いですか？
A牛乳パックのテープで止めた部分を開き、側面のアイスクリームとくっついている部分をはがします。そして、底生地と牛乳パックの間に薄いナイフなどを差し込み、お皿にスライドさせるようにして取り出してください。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
柴ちゃん