1. 濃厚クリーミー♡クッキー&クリームアイスケーキ

濃厚クリーミー♡

クッキー&クリームアイスケーキ

牛乳パックで作る見た目が映えるアイスケーキはいかがでしょうか?クッキーがたっぷり入って食感も楽しめます♪シリコン型で作るのもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    187kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 1000ml牛乳パック1本分

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作り方

  1. 1.

    《下準備》牛乳パックは上部と底を切り落とす。一面を切り分ける。残った部分の中央の面を3等分に折り目をつけ、切り込みを入れる。切り込みを入れた部分を外側に折る。切り分けた一面でU字を2個切り出す。U字が側面になるようにホッチキスでとめ、トヨ型を作る。型に沿ってラップを敷く。バットにアルミホイルをまるめて敷き、牛乳パックが安定するようにおく。

  2. 2.

    鍋に卵黄、砂糖を入れてすり混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。弱火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。火から下ろし、バニラエッセンスを加えて、混ぜる。粗熱をとる。

    TIPS

    新鮮な卵を使用しましょう。

  3. 3.

    オレオ(仕上げ用)はクリームを取り除き、保存袋に入れてめん棒で砕く。

  4. 4.

    ボウルに卵白を入れてツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。

  5. 5.

    別のボウルに生クリームを入れて筋がうっすら残る程度まで泡立てる。

  6. 6.

    5に2をこしながら加えて混ぜる。メレンゲを加えて混ぜる。割りながらオレオ(3枚)を加えて混ぜる。

  7. 7.

    型に6を流し入れ、固まるまで冷凍庫で3時間以上冷やす。

  8. 8.

    【仕上げ】バットに砕いたオレオを敷き、7をのせる。オレオを全体につけ、ラップで包み、冷凍庫で30分程馴染ませる。食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    ・手が汚れないために手袋を使用しています。

    ・出来上がり後はなるべく早めにお召し上がりください。

レビュー

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