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星を飾って♪

七夕冷やし中華

七夕にぴったりの冷やし中華をご紹介。具材を天の川のように盛り付け、星に見立てたオクラを飾ります♪しょうゆだれはお家にある調味料を混ぜるだけ!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    480kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ハムは千切りにする。きゅうりはピーラーで薄切りにする。トマトはへたを取り、1cm角に切る。オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板にこすつける。

  2. 2.

    ボウルに水以外の☆を入れてよく混ぜ、水を加えて混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルに卵を割り入れて、混ぜる。

  4. 4.

    卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、3を流し入れて、固まるまで弱めの中火で焼く。

  5. 5.

    4の粗熱がとれたら、手前から巻いて千切りにして、錦糸卵を作る。

  6. 6.

    鍋に湯をわかし、オクラを入れて30秒ほどゆでて取り出し、冷水にさらす。水気を切り、1cm幅の小口切りにする。

  7. 7.

    再度湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示通りにゆでる。ざるに上げ、冷水にさらして水気を切る。

  8. 8.

    器に中華麺を盛り、ハム、きゅうり、トマト、オクラ、錦糸卵を天の川のように飾りつけ、しょうゆだれをかける。