甘酸っぱい！
レモンドーナッツ

手順

1. 1

   ＜下準備＞薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。

2. 2

   レモンは半分に切り、果汁をしぼり、種は取り除く。皮は白いわたを取り除き、千切りにする。

   ポイント

   白っぽくなるまですりまぜる

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて、混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。

   ポイント

   白っぽくなるまですりまぜる

4. 4

   3にレモンの果汁、牛乳、バターを加えてよく混ぜる。

   ポイント

   バターは溶かす

5. 5

   4に薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、ポリ袋に入れて冷蔵庫で30分冷やす。ポリ袋の端を切る。

6. 6

   フライパンにサラダ油を入れて160℃に熱し、5をしぼり入れて中に火が通るまで上下を返しながら揚げる。

7. 7

   ボウルに粉砂糖、水を入れて混ぜ、6にかける。レモンの皮をちらす。

   ポイント

   粉砂糖のとろみを見ながら、混ぜながら適量の水を加える