手軽に作れる♪
ハチミツレモンのカップケーキ
はちみつの甘さとレモンの酸味がおやつにもぴったり！身近にある食材で簡単に作れます！今日のおやつにお試しください♪
カロリー
214kcal
炭水化物
29.1g
脂質
9.2g
たんぱく質
3.3g
糖質
27.9g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
（下準備）オーブンは180℃に予熱する。 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
2
レモンはよく洗って水気をふき、6枚薄切りにする。残りのレモンは皮をすりおろし、絞る。
3
ボウルに薄切りにしたレモン、はちみつ（大さじ1）を入れて混ぜる。
4
別のボウルに卵を割り入れてほぐし、サラダ油、残りのはちみつ(大さじ3)、牛乳、レモン汁を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
5
4にふるった粉類を加えてさっくり混ぜ、すりおろしたレモンの皮を加えてさっくり混ぜる。
6
マフィン型に5をスプーンで等分に入れ、3のレモンのはちみつ漬けをのせて180℃に予熱したオーブンで20分程焼く。
ポイント
お使いのオーブンにより、加熱温度が異なるため、調節しましょう。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて、焼いてみてください。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
レビュー
4.3
- 見た目も可愛いし、美味しく作れました♡今の時期にピッタリな爽やかな味のカップケーキですね！また作りたいと思います♡
ゆず
プレゼント🎁に好評🎶 食べやすくレモンはカットしました 夏にピッタリ❤ はちみつレモン最高です😆まりじ
カップがなかったので18cmのケーキ型で焼いてみました。焼き方はレシピ通りです。 バターがなくても油で代用できるのがありがたい🙏 牛乳もなかったので余ってた粉ミルクで代用(笑) 色々アレンジしちゃったけどちゃんと成功して嬉しい🤣のふ
綺麗に仕上がりました👏 蜂蜜レモンは2日前くらいに事前に仕込んでおいたものを使うといいと思います🍋 レモンの皮はできる限り攪拌した方が苦味が消えていい感じに馴染みます。 焼き時間が20分では足りなかったので様子を見ながら追加して焼きました。 また作ります🍯
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bekhyona