はちみつ入りでしっとり♡
ジンジャーレモンマフィン
調理時間
約15分
カロリー
182kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
23.8g
脂質
8.2g
たんぱく質
2.7g
糖質
22.6g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レモンの酸味ある生地にしょうががほんのりピリッと香ります！ 生地はバターをたっぷり使ってしっとりリッチな生地です♪ プレゼントにもオススメです！
手順
1
レモンは皮はすりおろす。しょうがは皮をむき、すりおろす。レモンの実は半分に切り、絞ってレモン汁にする。
2
ボウルにはちみつ、レモンの皮、レモン汁、しょうがを入れて混ぜる。
3
ボウルにバター、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
ポイント
バターは常温に戻しておく。
4
別のボウルに卵を割り入れて混ぜる。
5
3に卵を3回に分けて少しづつ入れ、その都度混ぜる。
6
2を加えて混ぜる。
7
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて、さっくりと混ぜる。
8
型にカップをしき、生地を6等分にして入れ、軽く落として空気を抜き、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか？
A同重量で代用可能です。分量が大さじ、小さじの容量での表記の場合は、上白糖とグラニュー糖では重量が異なるため、こちらの換算表をご参照ください。
- Q
はちみつはなくても作れますか？
Aはちみつを使わずに作れますが、生地に入れる砂糖の分量を増やしてお作りください。はちみつを入れることで、風味を足し、生地にしっとりさが生まれます。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
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