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バットで作れる!

ベイクドレモンチーズケーキ

レモンをたっぷり使った爽やかチーズケーキ♡ 型がなくてもバットがあれば作れちゃう! そのまま包んで持ち運べるので手土産にもおすすめ♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    275kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分に切った場合)

料理レシピ

材料 バット1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    クリームチーズを室温に戻す。レモン1個を半分に切り、果汁(約40cc)を絞って種を取り除き、皮をすりおろす。

  2. 2.

    残りのレモンを薄切りにして鍋に入れて、はちみつを加えて弱火で5分ほど熱し、粗熱をとり、はちみつレモンを作ってレモンと煮汁に分ける。

    ポイント

    極力、レモンの種は取り除いてください。

  3. 3.

    ボウルにクリームチーズを入れて混ぜてクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜ、溶き卵、生クリーム、2の煮汁を加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜ、レモン汁、レモンの皮を加えて混ぜる。

  4. 4.

    バットにクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。

  5. 5.

    180℃に予熱したオーブンで20分焼き、取り出して2のレモンを上に並べ、再び20分焼く。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なることや、生地にしっとりさを出すためにはちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや風味は出ないのであっさりとした甘さに仕上がります。

レビュー

(3件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • みー
    大きいレモンがあったので1つで作りましたが充分でした!甘みと酸味がちょうど良くてとても美味しくできました!友達にも大好評でした!
  • shigeki
    お菓子作り初心者の自分でも作れました。とてもおいしかったです。