DELISH KITCHEN

フライパンで作る!

レモンチーズパイ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    121kcal

  • 費用目安

    500前後

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春巻きの皮でサックサク、中とろーりチーズがたまらない簡単おやつです♪はちみつれもん味の甘酸っぱい味が懐かしい♡オーブンいらずでフライパンで作って楽々!

材料 【16本分】

  • 春巻きの皮 8枚
  • とろけるスライスチーズ4枚
  • サラダ油大さじ3
  • はちみつ適量
  • ☆レモンカード
  • レモン(国産) 1個
  • 溶き卵 1個分
  • 砂糖80g
  • 無塩バター50g
  • 薄力粉大さじ3
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ3
  • 大さじ3

手順

  1. 1

    レモンは半分に切り、果汁をしぼり、皮をすりおろす。

  2. 2

    耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱して混ぜ、砂糖、レモン汁、レモンの皮、溶き卵、薄力粉を加えてその都度混ぜる。

    ポイント

    溶き卵は裏ごしをしておくとなめらかに仕上がります。

  3. 3

    ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱して混ぜ、600Wのレンジで2分加熱して再びよく混ぜ、粗熱をとる。

  4. 4

    春巻きの皮は半分に切る。とろけるスライスチーズは4等分に切り、3をのせる。

  5. 5

    春巻きの皮の手前側に3ののったとろけるスライスチーズをのせてスティック状に巻き、水溶き薄力粉でとめる。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れて中火でこんがりと3分程きつね色になるまで焼く。器に盛り、はちみつをつけていただく。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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