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甘酸っぱい香りが広がる♪

ハニーレモンケーキ

レモンがふんだんに使われた爽やかなケーキはいかがでしょうか。おもてなしやティータイムにぴったりのレシピです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    184kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(9等分にした場合)

料理レシピ

材料 15cm角型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    レモンは皮をすりおろし、9枚の輪切りにする。ボウルに輪切りにしたレモン、はちみつを入れて冷蔵庫で一晩おく(はちみつレモン)。はちみつレモンは大さじ1を取り分ける(生地用)。残ったはちみつレモンは取っておく。

    TIPS

    ナパージュの代わりにはちみつレモンは残しておきましょう。

  2. 2.

    卵とバターを常温に戻す。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる(溶き卵)。

    TIPS

    オーブンは180℃に予熱し始めましょう。

  3. 3.

    別のボウルにバターを入れて混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。

  4. 4.

    薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れ、粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。はちみつレモン(大さじ1)、すりおろしたレモンの皮を加えてその都度混ぜる(生地)。

  5. 5.

    型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れ、平らにならす。輪切りにしたレモンを汁気を切ってのせ、180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。粗熱をとり、型から外す。

  6. 6.

    5に残りのはちみつレモンをぬり、ピスタチオを飾る。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方や仕上がりが変わるのでレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

レビュー

(2件)

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  • さっぱりした味で美味しいです⭐️ カットするときにレモンの皮がうまく切れないのが少し残念😞 苦味があるので大人向けだと思います😄

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