コクと深みのある味♪
黒いジャージャー飯

手順

1. 1

   しいたけは根元を切り落とし、1cm角に切る。ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。

3. 3

   2にしいたけ、ねぎを加えてしいたけがしんなりとするまで炒める。

4. 4

   3に☆を加えて混ぜて煮立たせ、ふたをして弱火で5分程煮る。

5. 5

   4のふたをとり、混ぜながら汁気がほぼなくなるまで中火で煮詰める。

6. 6

   器にごはんを盛り、5をかけ、糸唐辛子をのせる。