DELISH KITCHEN
黒すりごまを使った人気レシピ30選!お菓子や和え物などご紹介

黒すりごまを使った人気レシピ30選!お菓子や和え物などご紹介

作成日: 2023/07/08

更新日: 2024/02/15

黒すりごまを使ったレシピを簡単動画でご紹介。黒ごまあんのごま団子や、トマトとピーマンのごま和えなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【お菓子】黒すりごまを使った人気レシピ
    1. 2色が綺麗な♪黒ごまあんのごま団子
    2. フライパンで作る♪あんまん
    3. しっとりふわふわ♪ごまたっぷりシフォンケーキ
    4. 和の素材を詰め込んだ♪さつまいもの味噌ロールケーキ
    5. 香ばしい風味♪ごま大福
    6. 白米で簡単!3色おはぎ
    7. 香ばしさがやみつきになる♪黒ごま餅
    8. はちみつでさらに濃厚♪ごまチョコ
    9. おもちがとろーり!ごまもちアイス
    10. 朝ごはんにもオススメ!黒ごまバナナスムージー
    11. お茶請けにどうぞ♪ごまのみたらし団子
  2. 【和え物】黒すりごまを使った人気レシピ
    1. あと1品のお助けメニュー!トマトとピーマンのごま和え
    2. 簡単もう一品!いんげんとにんじんのごま味噌和え
    3. 簡単ボリューミー!厚揚げの黒ごま和え
    4. お弁当のおかずにぴったり!ピーマンとささみのごま和え
    5. ごまの香りが食欲倍増!じゃがいものごま和え
    6. 黒ゴマの香ばしさ引き立つ!キャベツと蒸し鶏の黒ごま和え
    7. さっと作れる!ブロッコリーのごまあえ
    8. 食感が楽しい♪ちくわと豆苗の胡麻和え
    9. 風味たっぷり!れんこんの黒ごま和え
  3. 【麺】黒すりごまを使った人気レシピ
    1. 濃厚スープでおいしい!ささみの黒ごま豆乳そうめん
    2. 衝撃の黒さ!黒ごまジャージャー麺
    3. がっつり!豚バラごまうどん
    4. 辛ウマ!こくウマ!黒胡麻担々うどん
    5. パパッと作れる♪豚肉と大葉の黒ごまパスタ
  4. 【おかず】黒すりごまを使った人気レシピ
    1. ピリッと辛い!黒ごま担々ハンバーグ
    2. ごまの風味がやみつき!鶏肉のミヌダル風
    3. 新感覚の味!まいたけと水菜の黒ごまケチャップサラダ
  5. 【ご飯】黒すりごまを使った人気レシピ
    1. ピリ辛でコクうま!黒ごま坦々スープごはん
    2. コクと深みのある味♪黒いジャージャー飯

【お菓子】黒すりごまを使った人気レシピ


  • 「黒ごまあんのごま団子」のレシピ動画

    2色が綺麗な♪
    黒ごまあんのごま団子

    4.0

    (
    4件
    )

    まとわせるごまは2種類を使い、中は黒ごまあんに♪香ばしい風味が口いっぱいに広がる、ごま好きにはたまらない1品!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      500前後

    白玉粉 砂糖 水 白いりごま 黒いりごま サラダ油 こしあん 黒ねりごま 黒すりごま はちみつ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あんまん」のレシピ動画

    フライパンで作る♪
    あんまん

    3.9

    (
    11件
    )

    一口サイズでおやつにぴったりなあんまんをご紹介します。モチモチの生地でごま風味のこしあんをたっぷり包みます♪フライパンで蒸し上げるので手軽に作れるのもうれしいポイントです!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      400前後

    薄力粉 砂糖 塩 ベーキングパウダー 水 サラダ油 こしあん 黒すりごま ごま油 塩 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごまたっぷりシフォンケーキ」のレシピ動画

    しっとりふわふわ♪
    ごまたっぷりシフォンケーキ

    4.7

    (
    9件
    )

    【上級者向け】ねりごまとすりごまでダブル使いのリッチなシフォンケーキです。一口食べればごまの香りが広がります。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 砂糖 サラダ油 黒ねりごま 黒すりごま 牛乳 薄力粉

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもの味噌ロールケーキ」のレシピ動画

    和の素材を詰め込んだ♪
    さつまいもの味噌ロールケーキ

    【上級者向け】スポンジ生地に黒ごまを入れることで、香り高いふんわりとした生地に。またチーズと味噌を合わせた和風の味噌クリームと、レンジ加熱で簡単に作ったホクホクのさつまいもを一緒に巻いてロールケーキにしました♪味噌と黒ごまの優しい風味を存分に感じられる、和スイーツです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      700前後

    卵 砂糖 薄力粉 黒すりごま 牛乳 サラダ油 さつまいも 砂糖 無塩バター クリームチーズ みそ 砂糖 生クリーム 砂糖 水

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごま大福」のレシピ動画

    香ばしい風味♪
    ごま大福

    3.3

    (
    3件
    )

    レンジで簡単に作れる大福レシピのご紹介♪モチモチの求肥にあんこを入れて、黒すりごま、白すりごまをまわりにまぶします♪ごまの香ばしい風味とプチプチとした食感がたまりません♪一口サイズなのでペロリと食べれます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      400前後

    白玉粉 砂糖 水 こしあん 黒すりごま 黒すりごま 白すりごま

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「3色おはぎ」のレシピ動画

    白米で簡単!
    3色おはぎ

    4.6

    (
    5件
    )

    きな粉、抹茶、すりごまを使った色々な味が楽しめる、3色おはぎのレシピをご紹介!白玉粉を使うことでもっちり感、豆腐で軽い食感を出しています。お茶と一緒にまったりとリラックスしませんか? ※より作りやすくするため一部材料、工程の見直しをしました。2020年12月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      154kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 絹豆腐 白玉粉 つぶあん 黒すりごま 砂糖 きな粉 砂糖 抹茶 きな粉 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ごま餅」のレシピ動画

    香ばしさがやみつきになる♪
    黒ごま餅

    4.7

    (
    4件
    )

    余った切り餅を使った手作りおやつはいかがでしょうか♪電子レンジを使って手軽に腹持ちの良いおやつを作れます!たっぷりまぶした黒ごまの香りにさそわれて、ついつい手がのびる一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      100前後

    切り餅 黒すりごま 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごまチョコ」のレシピ動画

    はちみつでさらに濃厚♪
    ごまチョコ

    ごまの濃厚な風味香ばしさ、さらにプチプチ食感が最高にチョコレートと合います。はちみつを入れることで口どけをよくしました。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      554kcal

    • 費用目安

      400前後

    ミルクチョコレート 生クリーム 黒ねりごま はちみつ 黒すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごまもちアイス」のレシピ動画

    おもちがとろーり!
    ごまもちアイス

    生クリームと練乳で手軽に作れるアイスを作ります。 とろりとしたごまソースと、のびるおもちの相性は抜群♪ 切り餅が残っていたらぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      455kcal

    • 費用目安

      400前後

    切り餅 生クリーム 練乳 くるみ 砂糖 水 黒すりごま はちみつ しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ごまバナナスムージー」のレシピ動画

    朝ごはんにもオススメ!
    黒ごまバナナスムージー

    3.8

    (
    7件
    )

    女性にオススメの組み合わせ!! 黒ごまとはちみつの 大人味なスムージー!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      200前後

    黒すりごま バナナ りんご 牛乳 はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごまのみたらし団子」のレシピ動画

    お茶請けにどうぞ♪
    ごまのみたらし団子

    ごまの香りが口いっぱいに広がるみたらしだんごはいかがでしょうか?モチモチの食感と甘じょっぱいみたらしあんがたまりません!和菓子の定番、みたらし団子をぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      300前後

    白玉粉 上新粉 ぬるま湯 サラダ油 みりん 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水 黒すりごま

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】黒すりごまを使った人気レシピ


  • 「トマトとピーマンのごま和え」のレシピ動画

    あと1品のお助けメニュー!
    トマトとピーマンのごま和え

    4.0

    (
    18件
    )

    彩りの良い簡単副菜♪ ミニトマトの酸味とごまのコクが相性ぴったり! ピーマンの苦味もさわやかです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      300前後

    ミニトマト  ピーマン 砂糖 しょうゆ 黒すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いんげんとにんじんのごま味噌和え」のレシピ動画

    簡単もう一品!
    いんげんとにんじんのごま味噌和え

    4.0

    (
    13件
    )

    ごま和えに味噌を足してコクを出しました! ごまと味噌の組み合わせがぴったりなレシピです! いつものごま和えに飽きたらお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      43kcal

    • 費用目安

      200前後

    さやいんげん  にんじん 砂糖 みそ 黒すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚揚げの黒ごま和え」のレシピ動画

    簡単ボリューミー!
    厚揚げの黒ごま和え

    4.4

    (
    5件
    )

    食べ応えバッチリのコスパ最強メニューをご紹介♪ パパッと簡単にできるので、忙しいときにおすすめです! 厚揚げのふわふわと豆苗のシャキシャキをお楽しみください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ 豆苗 黒すりごま 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンとささみのごま和え」のレシピ動画

    お弁当のおかずにぴったり!
    ピーマンとささみのごま和え

    4.4

    (
    5件
    )

    ピーマンの苦味が黒ごまの香りで食べやすくなります! あと一品足りない時でも手軽に作れるメニューです! 茹でると、より苦味が抑えられるのでピーマン嫌いの方にも!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン ささみ 黒すりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいものごま和え」のレシピ動画

    ごまの香りが食欲倍増!
    じゃがいものごま和え

    4.4

    (
    5件
    )

    和食に合う副菜! すりごまとごま油のWごま効果で健康的◎ あと一品欲しい時にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ ごま油 黒すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと蒸し鶏の黒ごま和え」のレシピ動画

    黒ゴマの香ばしさ引き立つ!
    キャベツと蒸し鶏の黒ごま和え

    4.1

    (
    6件
    )

    キャベツの甘みと 鶏肉のさっぱり感がよく合う! 火を使わない簡単レシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 鶏むね肉 酒 砂糖 塩 黒すりごま 酢 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのごまあえ」のレシピ動画

    さっと作れる!
    ブロッコリーのごまあえ

    4.5

    (
    4件
    )

    ブロッコリーを黒ごまとめんつゆと合わせて栄養満点な副菜を作ります! さっと作れるので朝の忙しい時間にも重宝するおかずです♪ お弁当の隙間にどうぞ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー 黒すりごま 砂糖 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわと豆苗の胡麻和え」のレシピ動画

    食感が楽しい♪
    ちくわと豆苗の胡麻和え

    4.6

    (
    3件
    )

    豆苗は塩もみして食感を残すのがポイント!黒すりごまの香りが食欲をそそる即席副菜レシピです。めんつゆを使うので簡単に味が決まります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ 豆苗 塩 黒すりごま めんつゆ[3倍濃縮] ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんの黒ごま和え」のレシピ動画

    風味たっぷり!
    れんこんの黒ごま和え

    3.5

    (
    4件
    )

    シャキシャキのれんこんに甘辛い黒ごまの和え衣が絡んで コクのある味わいに。レンジで手軽に作れて副菜にぴったり。 れんこんの厚みを変えて食感を楽しんでも◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん 黒すりごま 砂糖 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【麺】黒すりごまを使った人気レシピ


  • 「ささみの黒ごま豆乳そうめん」のレシピ動画

    濃厚スープでおいしい!
    ささみの黒ごま豆乳そうめん

    4.0

    (
    3件
    )

    ささみときゅうりがたっぷりで食べ応え抜群!!ラー油とすりごまが豆乳によく合います♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      695kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん ささみ きゅうり ミニトマト ゆで卵 酒 塩 ごま油 無調整豆乳 めんつゆ[3倍濃縮] ラー油 黒すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ごまジャージャー麺」のレシピ動画

    衝撃の黒さ!
    黒ごまジャージャー麺

    ランチに真っ黒いジャージャー麺はいかがでしょうか♪濃厚な肉味噌が麺にからんでやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      805kcal

    • 費用目安

      700前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 パクチー 長ねぎ にんにく しょうが ごま油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 黒ねりごま 黒すりごま 豆板醤 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラごまうどん」のレシピ動画

    がっつり!
    豚バラごまうどん

    がっつり食べたい時の満腹メニュー♪ ごまの香りと甘じょっぱい味付けがたまりません! うどんとお肉とからめてお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      728kcal

    • 費用目安

      700前後

    うどん(冷凍) 豚バラ肉薄切り肉 水菜 ミニトマト サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 黒すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒胡麻担々うどん」のレシピ動画

    辛ウマ!こくウマ!
    黒胡麻担々うどん

    黒胡麻の香りとラー油の程よい辛さがあとを引く味わいの黒い担々うどんです! 中華麺よりもうどんの方がスープがからむのでおいしさが引き立ちます。 ランチにおすすめなのでぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      688kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん[ゆで] 豚ひき肉 小松菜 ごま油 黒ねりごま 黒すりごま ラー油 ねぎ しょうが 豆板醤 鶏ガラスープの素 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と大葉の黒ごまパスタ」のレシピ動画

    パパッと作れる♪
    豚肉と大葉の黒ごまパスタ

    食べ応えバッチリのパスタレシピをご紹介!黒ごまの風味に豚の旨味、大葉の香りが加わり、より味わい深く、より風味豊かに仕上がります♪ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      822kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ 豚バラ薄切り肉 エリンギ 大葉 めんつゆ(3倍濃縮) 黒すりごま スパゲティのゆで汁 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おかず】黒すりごまを使った人気レシピ


  • 「黒ごま担々ハンバーグ」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    黒ごま担々ハンバーグ

    5.0

    (
    5件
    )

    ハンバーグのたねに、豆板醤を加えてこんがりと焼き上げます。 黒ごまとテンメンジャンのソースをかけて、 担々麺のような味にアレンジ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      447kcal

    • 費用目安

      400前後

    合びき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 豆板醤(肉だね用) サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 テンメンジャン しょうゆ おろししょうが 豆板醤(ソース用) 黒すりごま 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉のミヌダル風」のレシピ動画

    ごまの風味がやみつき!
    鶏肉のミヌダル風

    沖縄の郷土料理、ミヌダルを豚肉の代わりに鶏肉を使ってアレンジしました♪しっとりとした柔らかい鶏肉とごまの風味とコクがやみつきになります。ついついごはんやお酒が進む一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 酒 塩 みりん 砂糖 みそ 黒すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まいたけと水菜の黒ごまケチャップサラダ」のレシピ動画

    新感覚の味!
    まいたけと水菜の黒ごまケチャップサラダ

    4.0

    (
    3件
    )

    黒すりごまの香ばしさと、ケチャップの酸味と旨みがベストマッチ! まいたけはこんがり焼いて、風味を引き立たせます♪ 根菜や葉物野菜、お肉や魚介など色々アレンジ可能なレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      200前後

    まいたけ さつまいも 水 水菜 黒すりごま マヨネーズ ケチャップ 練りからし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯】黒すりごまを使った人気レシピ


  • 「黒ごま坦々スープごはん」のレシピ動画

    ピリ辛でコクうま!
    黒ごま坦々スープごはん

    3.3

    (
    3件
    )

    黒ねりごまと黒いりごまのW使いでコクうま!具沢山なスープごはんレシピをご紹介します。ピリ辛味があと引くおいしさ♪豆板醤やラー油の量はお好みで調整してお作りください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      574kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 ニラ しょうが 長ねぎ 豆もやし サラダ油 豆板醤 おろしにんにく 黒ねりごま 黒すりごま 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ラー油 糸唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒いジャージャー飯」のレシピ動画

    コクと深みのある味♪
    黒いジャージャー飯

    ジャージャー麺にかける肉味噌をごはんにかけた1品。中華献立のシメの1品にいかがでしょうか?みそのコクと豚肉のうまみが堪能できます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      646kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚ひき肉 しいたけ 長ねぎ[白い部分] にんにく しょうが ごま油 糸唐辛子 砂糖 しょうゆ テンメンジャン 豆板醤 水 黒すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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