DELISH KITCHEN

トロッと絡む!

八宝菜麺

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    737kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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トロッとしたあんがラーメンの麺に絡んでおいしい♪冷蔵庫にある食材でも簡単にアレンジできます。ぜひ作ってみてください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は一口大に切る、

  2. 2

    チンゲン菜は縦半分に切り、葉と茎に分ける。茎は芯を切り落とし、一口大に切る。葉は一口大に切る。にんじんは縦3等分に切り、斜め薄切りにする。たけのこは横半分に切り、穂先は食べやすい大きさに切る。残りの半分は縦半分に切り、薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    【あん】フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、にんじん、たけのこ、チンゲン菜の茎を加えて野菜がしんなりするまで炒める。

  5. 5

    4にうずらの卵、チンゲン菜の葉、3を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮込む。

  6. 6

    【スープ】鍋に★を入れて強火で煮立たせる。

  7. 7

    【麺】別の鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表記時間通りゆで、水気を切る。

  8. 8

    器に中華麺を盛り、6のスープをかけ、5のあんをかける。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • まりん

    材料が多かったので、片栗粉と水は変えずに分量だけ倍にしました。ちょうど良かったです。スープも、あんも同様に。
  • どらむかん

    簡単でおいしかったです。
  • にゃんにゃむニーナ

    スープを別で作るのが丁寧で、うみゃにゃ。さすがにゃー。 ミニチンゲンサイと白菜も、そしてエビも別茹でして入れたにゃ。 ネコ達大興奮。。。 そしてネコ達無言。。。笑 今日も大好き。素晴らしいレシピ本当にありがとうございます。また作りまーす。
  • くまきち

    野菜は冷蔵庫にあった白菜、にんじん、長ネギ、しめじ、玉ねぎ、小松菜(冷凍食品)を使いました。 あんのとろみをしっかりつけたかったので、片栗粉は倍量で。あとの調味料はレシピ通りの量です。 八宝菜のあんとスープとの味のバランスも良く、野菜の旨味もいっぱいで、とても美味しかったです‼️

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