DELISH KITCHEN
脱マンネリ♪チンゲン菜の中華風料理レシピ30選

脱マンネリ♪チンゲン菜の中華風料理レシピ30選

作成日: 2023/06/14

更新日: 2023/07/14

チンゲン菜を使った中華風レシピを簡単動画でご紹介。炒めもの、汁もの、ご飯ものなど30レシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. とろ〜りおいしい♪鶏肉と青梗菜の中華炒め
    2. とろみで温まる♪チンゲン菜と豚肉のとろみスープ
    3. ピリ辛がやみつき!担々麺
    4. とろとろボリューミー!豚肉とチンゲン菜のあんかけ丼
    5. ボリューム満点!チンゲン菜と春雨の中華和え
    6. 風味とコクが絶品♪チンゲン菜と鶏肉のオイスターソース煮
    7. ふんわり♪トロトロ♪チンゲン菜と卵の中華スープ
    8. うま味たっぷり!チンゲン菜とほたての中華クリーム煮
    9. とろウマ!牛肉とチンゲン菜の卵炒め
    10. 簡単!あたたまる♪チンゲン菜と卵のスープ
    11. 食感が楽しい!チンゲン菜と厚揚げの中華炒め
    12. 餃子の皮で簡単スープ!チンゲン菜のワンタンスープ
    13. もやしでカサ増し!豚こまとチンゲン菜の中華蒸し
    14. フライパンでさっと♪牛肉とチンゲン菜の中華炒め
    15. 食べ応え満点◎担々春雨スープ
    16. さっと作れる♪チンゲン菜とサラダチキンの中華和え
    17. トロッと絡む!八宝菜麺
    18. シャキシャキあつあつ!チンゲン菜とえびのしょうが中華炒め
    19. 簡単に作れる炒め物!青梗菜の中華炒め
    20. 夜食にもぴったり♪チンゲン菜とささみの中華スープ
    21. パパッと作る♪チンゲン菜としいたけの中華炒め
    22. たっぷり具材で大満足!五目あんかけラーメン
    23. うまみあふれる♪しいたけたっぷりあんかけラーメン
    24. 簡単に本格味!チンゲン菜の中華風おひたし
    25. ポカポカあたたまる♪チンゲン菜とえびのしょうがあんかけ丼
    26. 旨味たっぷり!チンゲン菜とイカの中華風煮込み
    27. ごまの味が引き立つ!辛くない担々麺
    28. シャキシャキ感がいい!チンゲン菜の中華チャーハン
    29. これ1品で具だくさん!チンゲン菜と鶏肉の中華炒め
    30. ボリュームたっぷり!チンゲン菜と肉だんごの中華煮

  • 「鶏肉と青梗菜の中華炒め」のレシピ動画

    とろ〜りおいしい♪
    鶏肉と青梗菜の中華炒め

    4.3

    (
    76件
    )

    シャキシャキのチンゲン菜の食感と、しっかりめの味付けがたまらない一品です。中華風の味付けなので、和食や洋食が多くなりがちな人にもおすすめ!とろみのあるたれがよく絡んで、ごはんにもよく合います。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 チンゲン菜 しょうが 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と豚肉のとろみスープ」のレシピ動画

    とろみで温まる♪
    チンゲン菜と豚肉のとろみスープ

    4.3

    (
    109件
    )

    豚こまとチンゲン菜であっさり食べられる中華風のスープを作ります。お好みでラー油を加えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 チンゲン菜 長ねぎ 酒 片栗粉 ごま油 水 酒 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「担々麺」のレシピ動画

    ピリ辛がやみつき!
    担々麺

    4.4

    (
    134件
    )

    坦々麺とは中国の四川省が発祥の人気麺料理。中国では汁なしですが、日本では汁ありがポピュラーです。具のひき肉の旨みとごまの香りが食欲をそそる極上の味わい!豆板醤とラー油の辛さを生かした味付けがクセになるおいしさです。おうちでも本格的な担々麺が簡単に作れるので是非試してみてください♪ また、もっと手軽に作りたい方はインスタント麺を使うのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      900kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 チンゲン菜 豆板醤 テンメンジャン サラダ油 熱湯 ラー油 白髪ねぎ 白ねりごま しょうゆ 砂糖 鶏ガラスープの素 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とチンゲン菜のあんかけ丼」のレシピ動画

    とろとろボリューミー!
    豚肉とチンゲン菜のあんかけ丼

    4.4

    (
    90件
    )

    お肉とお野菜たっぷり!チンゲン菜のシャキシャキとトロトロの餡が相性抜群♪白いご飯が進むボリューム満点の一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      612kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚こま切れ肉 チンゲン菜 しめじ にんじん ごま油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と春雨の中華和え」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    チンゲン菜と春雨の中華和え

    4.3

    (
    68件
    )

    春雨でボリュームアップし、さっぱりとした味付けの中華和えをご紹介!チンゲン菜はさっと加熱し、シャキシャキ食感を残しています。ハムを入れることでコクがアップします♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 ハム チンゲン菜 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろししょうが 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と鶏肉のオイスターソース煮」のレシピ動画

    風味とコクが絶品♪
    チンゲン菜と鶏肉のオイスターソース煮

    4.6

    (
    48件
    )

    冷蔵庫に余りがちなオイスターソースの活用レシピ。 さっと煮るだけで本格的な中華に! おかずのレパートリーにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      300前後

    チンゲン菜 えのき 鶏むね肉 片栗粉 サラダ油 水 オイスターソース 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と卵の中華スープ」のレシピ動画

    ふんわり♪トロトロ♪
    チンゲン菜と卵の中華スープ

    4.1

    (
    59件
    )

    緑と黄色がきれいなスープをご紹介♪ しょうがの香りとトロトロスープで体の芯からあたたまります♪ 卵は少しずつ入れてふんわりと仕上げましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 溶き卵 ラー油 酒 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 おろししょうが こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とほたての中華クリーム煮」のレシピ動画

    うま味たっぷり!
    チンゲン菜とほたての中華クリーム煮

    4.3

    (
    44件
    )

    ほたてのうま味がスープに溶け出して濃厚な味わいに!小松菜やブロッコリーなどお好みの野菜でアレンジいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      700前後

    ホタテ[貝柱] チンゲン菜 しめじ しょうが(薄切り) 牛乳 サラダ油 ごま油 水 塩 鶏ガラスープの素 黒こしょう 塩こしょう 薄力粉 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とチンゲン菜の卵炒め」のレシピ動画

    とろウマ!
    牛肉とチンゲン菜の卵炒め

    4.4

    (
    50件
    )

    牛肉に下味をつけることで、風味豊かに仕上げました。チンゲン菜のシャキシャキ食感と卵のふわふわ食感を楽しんでいただける一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛こま切れ肉 溶き卵 チンゲン菜 にんにく ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ 中華顆粒だし オイスターソース 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と卵のスープ」のレシピ動画

    簡単!あたたまる♪
    チンゲン菜と卵のスープ

    4.3

    (
    50件
    )

    チンゲン菜の中華スープ! もう一品と思った時にささっと作れる中華料理♪ 身体もあったまるレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 卵 しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と厚揚げの中華炒め」のレシピ動画

    食感が楽しい!
    チンゲン菜と厚揚げの中華炒め

    4.1

    (
    35件
    )

    シャキシャキなチンゲン菜とモチモチな厚揚げのハーモニー♪ 甘じょっぱい味付けなので、 野菜嫌いなお子様にもぜひ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 玉ねぎ 厚揚げ しょうが(薄切り) サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜のワンタンスープ」のレシピ動画

    餃子の皮で簡単スープ!
    チンゲン菜のワンタンスープ

    4.3

    (
    23件
    )

    チンゲン菜のシャキシャキ食感が癖になる! 春雨で満足感をプラス! 朝食などにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 しいたけ 春雨 餃子の皮 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとチンゲン菜の中華蒸し」のレシピ動画

    もやしでカサ増し!
    豚こまとチンゲン菜の中華蒸し

    3.7

    (
    27件
    )

    冷蔵庫で少しだけ余ったお肉を使って作れる♪もやしとチンゲン菜がシャキッと美味しい中華味のおかずです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 チンゲン菜 もやし ごま油 白いりごま 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とチンゲン菜の中華炒め」のレシピ動画

    フライパンでさっと♪
    牛肉とチンゲン菜の中華炒め

    4.4

    (
    28件
    )

    チンゲン菜のシャキシャキ食感が美味しい♪ しめじも入れて食べ応えあり! ごはんに合う味付けです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛ひき肉 しめじ チンゲン菜 ねぎ(白い部分) 酒 鶏ガラスープの素 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「担々春雨スープ」のレシピ動画

    食べ応え満点◎
    担々春雨スープ

    4.3

    (
    18件
    )

    ピリ辛味に仕上げて、熱々を召し上がれ♪ お腹も満足♪ホッと温まる春雨スープレシピ! 練りごまがあればよりコクが出るのでおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 チンゲン菜 豚ひき肉 長ねぎ みそ 豆板醤 白すりごま ごま油 ラー油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とサラダチキンの中華和え」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    チンゲン菜とサラダチキンの中華和え

    3.6

    (
    18件
    )

    市販のサラダチキンのアレンジレシピ♪レンジを使って手軽に作る副菜です。ごま油の風味が食欲をそそります。おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめの一品をぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      300前後

    サラダチキン チンゲン菜 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「八宝菜麺」のレシピ動画

    トロッと絡む!
    八宝菜麺

    4.2

    (
    15件
    )

    トロッとしたあんがラーメンの麺に絡んでおいしい♪冷蔵庫にある食材でも簡単にアレンジできます。ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      737kcal

    • 費用目安

      900前後

    中華麺[生] 豚バラ薄切り肉 チンゲン菜 にんじん たけのこ[水煮] うずらの卵[水煮] ごま油 酒 塩 オイスターソース 鶏ガラスープの素 片栗粉 水 鶏ガラスープの素 塩 しょうゆ こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とえびのしょうが中華炒め」のレシピ動画

    シャキシャキあつあつ!
    チンゲン菜とえびのしょうが中華炒め

    4.2

    (
    17件
    )

    旬のチンゲン菜がもりもり食べられる炒め物をご紹介♪ しょうがの効果で身も心もほかほか! えびが入って色鮮やかな一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび チンゲン菜 ねぎ しょうが ごま油 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「青梗菜の中華炒め」のレシピ動画

    簡単に作れる炒め物!
    青梗菜の中華炒め

    4.2

    (
    19件
    )

    たっぷりの青梗菜を使った中華炒めをご紹介します。とってもシンプルなレシピなのであと一品欲しい時におすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 にんにく ごま油 糸唐辛子 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とささみの中華スープ」のレシピ動画

    夜食にもぴったり♪
    チンゲン菜とささみの中華スープ

    4.0

    (
    12件
    )

    春雨も入って食べ応え抜群!小松菜やもやしなどお好みの野菜でアレンジいただけます♪お好みで白いりごまやラー油をかけてもおいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] チンゲン菜 コーン缶 春雨 片栗粉 酒 水 ごま油 塩 鶏ガラスープの素 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜としいたけの中華炒め」のレシピ動画

    パパッと作る♪
    チンゲン菜としいたけの中華炒め

    3.5

    (
    15件
    )

    しいたけがゴロゴロ入った中華炒めをご紹介♪調味料を合わせておけば後はパパッと炒めるだけ!とっても簡単レシピです☆ごはんに乗せても美味しいのでぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 チンゲン菜 しいたけ 塩こしょう ごま油 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「五目あんかけラーメン」のレシピ動画

    たっぷり具材で大満足!
    五目あんかけラーメン

    4.6

    (
    19件
    )

    食べ応えある五目あんかけラーメンの作り方をご紹介します。具材たっぷりの熱々のあんと麺が絡んで絶品!お好きな具材や余ってしまった野菜で自由にアレンジできるのでぜひ試してみてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      566kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚こま切れ肉 むきえび チンゲン菜 にんじん しいたけ ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 水 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけたっぷりあんかけラーメン」のレシピ動画

    うまみあふれる♪
    しいたけたっぷりあんかけラーメン

    4.6

    (
    9件
    )

    しいたけのうまみがたっぷりのラーメンです♪とろみのついたスープが麺によく絡み、最後までしいたけのおいしさを楽しめます!お好みでこしょうを多めにかけるのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      532kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] 豚バラ薄切り肉 しいたけ チンゲン菜 ごま油 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 オイスターソース 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜の中華風おひたし」のレシピ動画

    簡単に本格味!
    チンゲン菜の中華風おひたし

    3.9

    (
    13件
    )

    いつものおひたしに一工夫♪ チンゲン菜の大量消費におすすめなレシピです♡ 中華風の味付けでお酒のおつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      15kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 おろししょうが オイスターソース 鶏ガラスープの素 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とえびのしょうがあんかけ丼」のレシピ動画

    ポカポカあたたまる♪
    チンゲン菜とえびのしょうがあんかけ丼

    4.5

    (
    7件
    )

    さっと炒めて食感のよいチンゲン菜とぷりぷりのえびのあんかけ丼のご紹介です!しょうがを効かせています。とろ〜りとした甘辛のあんはごはんに合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん むきえび チンゲン菜 にんじん ごま油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とイカの中華風煮込み」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    チンゲン菜とイカの中華風煮込み

    4.4

    (
    7件
    )

    イカの旨味がたっぷりな中華風煮込み料理のご紹介です。 とろみをつけることでチンゲン菜にあんがよく絡みます♪ 中華風でご飯進む味付けです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 輪切りイカ(ゆで) ねぎ しょうが サラダ油 酒 塩 こしょう オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「辛くない担々麺」のレシピ動画

    ごまの味が引き立つ!
    辛くない担々麺

    4.2

    (
    12件
    )

    辛さが苦手な方でも食べられる辛くない担々麺をご紹介します!ねりごまを使って濃厚なスープを作りましょう♪肉みそにテンメンジャンを使う事で本格的な味わいになります!辛くしたい場合はお好みでラー油をかけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      801kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 チンゲン菜 長ねぎ ごま油 酒 テンメンジャン しょうゆ 白ねりごま おろしにんにく おろししょうが 鶏ガラスープの素 酢 しょうゆ ごま油 熱湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜の中華チャーハン」のレシピ動画

    シャキシャキ感がいい!
    チンゲン菜の中華チャーハン

    4.2

    (
    12件
    )

    豆板醤のピリ辛が食欲そそるチャーハンをご紹介!チンゲン菜のシャキシャキ感がポイント♪簡単なのでぜひ作ってください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      556kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん 卵 チンゲン菜 玉ねぎ サラダ油(卵用) サラダ油(チャーハン用) しょうゆ 塩 豆板醤 おろししょうが おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と鶏肉の中華炒め」のレシピ動画

    これ1品で具だくさん!
    チンゲン菜と鶏肉の中華炒め

    4.1

    (
    8件
    )

    チンゲン菜の他にもいろいろな野菜を入れて一緒に炒めるとボリュームのあるおかずになりますよ!にんじんなどを入れても良いですね。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      400前後

    チンゲン菜 鶏むね肉 玉ねぎ しめじ 塩こしょう ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と肉だんごの中華煮」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり!
    チンゲン菜と肉だんごの中華煮

    4.2

    (
    7件
    )

    シャキシャキのチンゲン菜とジューシーな肉だんごをフライパンでさっと煮物に。からしをつけてさっぱり食べても♪ぜひ今夜のおかずにお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      300前後

    チンゲン菜 しょうが ごま油 豚ひき肉 長ねぎ[白い部分] 卵 酒 塩 片栗粉 水 酒 しょうゆ 砂糖 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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