DELISH KITCHEN

生春巻きの皮で!

ねぎ塩うずまきソーセージロール

4.5

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    587kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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生春巻きの皮を重ねて肉だねを絞って、長〜いソーセージをぐるぐる巻いて串にさしました!ホームパーティーなどでも盛り上がること間違いなしのレシピです! ※ライスペーパーと生春巻きの皮は同様のものです。

材料 【2本分】

  • ライスペーパー 6枚
  • サラダ油大さじ1
  • 粒マスタード適量
  • ☆肉だね
  • 豚ひき肉 300g
  • 大さじ1
  • 長ねぎ 1/2本
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    袋の中に☆を入れてよく揉み込み、袋を閉じて端を切る。

  3. 3

    まな板の上に、ぬらして水気を切ったキッチンペーパーをおく。水にライスペーパーを2〜3秒さっとくぐらせ、3枚が2cm程重なるように並べてくっつける。下から2cm程あけて2の肉だねを絞り出す。形を整えて両端を内側に折りたたみ、手前から奥側に向かってきつく巻き、1本の棒状にする。(同様に計2本作る)

    ポイント

    空気が入らないようにしっかり巻き、破かないように気をつけましょう!もし破けてしまった場合は、余分に生春巻きの皮を切って、さっと水にぬらして継ぎ接ぎすることをおすすめします。

  4. 4

    片側の端を中心にしてぐるぐると巻き、うずまきの形にする。(同様に計2本作る)

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて中火で焼く。

  6. 6

    焼き色がついたら裏に返す。ふたをして6〜8分程蒸し焼きにし、ふたを取り、全体がカリッとするまで中火で焼いて取り出す。

    ポイント

    竹串をさして、透明な肉汁がでてくるのを目安に焼き時間を調節してください!

  7. 7

    6に割り箸をさして器に盛り、粒マスタードを添える。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • モー

    ライスペーパーがあまっていたのでつくってみました。 簡単につくれてボリューム満点 ビールのおつまみにピッタリですね! 美味しかったです。
  • ふーちゃん

    簡単に出来たので良かったです
  • たまり

    簡単であっという間に豪華な一品になりました!子どもたち大喜びでモリモリ食べてくれました!!無添加で安心のウインナーがこんなに簡単に出来るなんて感激です!リピ確定!
  • hamy

    春巻の皮が豚肉の旨味を吸ってむちむちになり食感も味わいもとても良い。満足の逸品。ビールが進んで困る〜

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