ごはんがすすむ！
豚ひき肉とれんこんのみそ炒め
調理時間
約15分
カロリー
376kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
25.4g
脂質
19.2g
たんぱく質
19.5g
糖質
22.4g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
れんこんが大きめに切って食べ応えアップ！ごはんにもよく合う炒め物です。お弁当のおかずにもどうぞ。
材料 【2人分】
手順
1
れんこんは縦十字に切り、切り口を下にして横に1cm幅に切る。水に5分さらして水気を切る。小松菜は根元の先を切り落とし、3cm幅に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
れんこんを加えてれんこんが透き通るまで炒め、小松菜を加えてしんなりするまで炒める。
5
4に☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
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- 美味しかったです。レンコンが少し足りなかったので大根を追加しました。
マロンココア
見た目も小松菜の緑色が鮮やかで、レンコンのシャキシャキ感があり、味噌味の味付けが挽肉や具材に絡まって美味しいです お弁当のおかずにもいいですね…
夕食・砂糖不使用実践中の主婦