DELISH KITCHEN

こってり味♪

れんこん肉巻きハニーマスタード

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    405kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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れんこんは食感が残るように切り、蒸し焼にして火を通します。しっかり味のハニーマスタードソースで、淡白なれんこんもご飯がすすむ味付けに!

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 10枚(150g)
  • れんこん 150g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ☆ハニーマスタードソース
  • はちみつ大さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    れんこんは縦に半分に切り、5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    豚肉の上にれんこんを手前にのせて巻く。同様に計10個作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、巻き終わりを下にして3を並べ、焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、酒をふり、ふたをして弱火で5分程蒸し焼きにする。余分な脂をキッチンペーパーで軽くおさえる。

  5. 5

    ☆を加えて混ぜ、全体をからめる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • コグマ

    年寄りがいるので、れんこんは茹でてから使いました。マスタード入のタレが美味しくて食が進みました。
  • こりゃす

    好評でした!バラ肉がなくて豚ロースしゃぶしゃぶ肉で巻いたのですが美味しかったです。ハニーマスタードのタレの味が良きです!冷えても美味しいのでお弁当にも良さげ。 半月が大きくなっちゃうのでれんこんはあまり太くない方が巻きやすいです。

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