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こってり味♪

れんこん肉巻きハニーマスタード

れんこんは食感が残るように切り、蒸し焼にして火を通します。しっかり味のハニーマスタードソースで、淡白なれんこんもご飯がすすむ味付けに!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    405kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 10枚(150g)
  • れんこん 150g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ☆ハニーマスタードソース
  • はちみつ大さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは縦に半分に切り、5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    豚肉の上にれんこんを手前にのせて巻く。同様に計10個作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、巻き終わりを下にして3を並べ、焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、酒をふり、ふたをして弱火で5分程蒸し焼きにする。余分な脂をキッチンペーパーで軽くおさえる。

  5. 5.

    ☆を加えて混ぜ、全体をからめる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

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