DELISH KITCHEN

風味豊かなオトナ味♪

いちじくゼリー

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    100kcal

  • 費用目安

    500前後

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いちじくコンポートをまるっと閉じこめて♪ おいしさがぎゅぎゅっとつまったゼリー♡ 白ワインの風味が後味に香るオトナの味♪

材料 【4個分】

手順

  1. 1

    いちじくを半分に切って皮をむく。

  2. 2

    ゼラチンを水に入れてふやかす。

  3. 3

    鍋に☆の材料を入れて混ぜ、中火で熱し沸騰したら弱火にする。

  4. 4

    いちじくの切り口を下にして入れて4分煮て裏返して再び4分煮る。

  5. 5

    果肉と煮汁に分けて、煮汁にふやかしたゼラチンを入れて混ぜて溶かし、レモン汁を加えて混ぜてゼリー液を作る。

  6. 6

    器にコンポートを入れ、ゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成。

レビュー

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  • 猫のニクキュウ

    ご近所からイチジクをたくさんいただき、大量消費するため冷蔵庫から材料を集めると、白ワインが無くて梅酒がありました。 そこで、レシピをヒントにアレンジしました。 梅酒は甘いので、白ワインと同じ分量100ccにしたら、砂糖は半分の30gにしました。色も鮮やかになり、イチジクの甘さと相性バッチリです。

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