DELISH KITCHEN
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ワンパン!

和風カルボナーラ

フライパンひとつでパスタの別ゆで不要なので、洗い物も減って嬉しい♪和風だしで旨みたっぷりな時短パスタをぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    1001kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは白い部分を斜め切りにし、青い部分は斜め細切りにする。

  2. 2.

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンに有塩バターを入れて熱し、ベーコン、ねぎの白い部分を加えてしんなりとするまで中火で炒める。

  4. 4.

    3に牛乳、めんつゆ、粉チーズを加え、煮立ったらスパゲティを半分の長さに折って加えて混ぜ、表記の時間より1分短くゆでる。黒こしょうを加えて混ぜる。

    ポイント

    動画では太さ1.6mmの早ゆでタイプのものを使用しています(工程内でのゆで時間は2分です)。ゆで時間が長めのパスタを使用する場合はお湯を足して水分を調整してください。

    ゆでている間は麺がくっつかないように時々混ぜましょう!

  5. 5.

    器に4を盛り、ねぎの青い部分、卵黄をのせる。

よくある質問

  • Q

    倍量で作る時の分量を教えて下さい。

    A

    こちらのレシピは失敗を避けるためにも、レシピ通りの分量でお作りいただくことをおすすめします。分量を増やして作りたい場合は、深フライパンやサイズの大きいフライパンでお作りいただくか、パスタは別茹でしてからソースとあえる一般的な調理法でお作りください。また、火加減、加熱時間、加水量など調整が必要になりますので動画の状態を目安に火加減などを調節してお作りください。デリッシュキッチンでは別茹でのパスタレシピも数多く紹介していますので、ぜひ検索してみてください。

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(18件)

3.7
※レビューはアプリから行えます。
  • yaojun
    美味そうにできました。 ^_^
  • めんつゆの味が濃くて最後まで食べるのが大変だった
  • ぴぴ
    茹で時間が9分のパスタで調理したら、汁気が飛びました反省🙇‍♀️ カルボナーラってすぐ飽きがくるからあまり作らないんですが、めんつゆのおかげでペロリといけました!!
  • ねむ
    7分茹でのパスタで100ml水を足して汁気はちょうどよかったです。少し固かったので茹で時間はぴったりで作りました。めんつゆは4倍濃縮タイプで大さじ1.5で美味しくできました。 ただ、茹でている最中にどうしても牛乳が分離してしまって見た目が…。牛乳を分離させずに茹でるにはコツがいるかも。

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