作り方
1.
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。明太子は皮に切り込みを入れ、身を取り出す。
2.
ボウルに卵、粉チーズ、明太子、牛乳、和風顆粒だしを入れて混ぜる。
3.
鍋に湯を沸かし、スパゲッティを表記時間通りにゆで、茹で上がり2分前にほうれん草を加えてゆでて水気を切る。
4.
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、おろしにんにく、茹でたパスタとほうれん草を加えて中火で炒める。
5.
火を止め、すぐにソースを加えて全体をからめる。余熱でとろみがでたら、塩こしょうで味をととのえる。
レビュー
(24件)
4.6
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- なみほうれん草と明太子がとても合いました☆ ちょうどいい味付けでとっても美味しく、評判も良かったです♪
- あーず卵が固まりすぎないように作るのが難しかったです。だけど美味しかったのでまだリベンジしてみます。
- 美月お気に入りレシピです！ 明太子が余った時によく作ります。 ほうれん草の代わりに豆苗丸々1パック入れても馴染みが良くて美味しいし、経済的です✨ 他の人が言うように卵が固まりやすいので、うちでは完全にソースとパスタは別にして最後に絡めてます。 それと、卵の分量はそのままで、他のソースのみ1．5倍にしています。 明太子で作っても火を通すと辛くないので子供もぱくぱく食べてくれます。 大人だけ生の明太子1/2を上に添えて😋 簡単なのに激ウマ！
- つくりつくる卵がちょっと固まってモロモロしちゃいました。 でも味は美味しかったです♪