こく旨クリーミー♪
ほうれん草の明太カルボナーラ

手順

1. 1

   ほうれん草は食べやすい大きさに切る。明太子は皮に切り込みを入れ、身を取り出す。

2. 2

   ボウルに卵、粉チーズ、明太子、牛乳、和風顆粒だしを入れて混ぜる。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、スパゲッティを表記時間通りにゆで、茹で上がり2分前にほうれん草を加えてゆでて水気を切る。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を入れて熱し、おろしにんにく、茹でたパスタとほうれん草を加えて中火で炒める。

5. 5

   火を止め、すぐにソースを加えて全体をからめる。余熱でとろみがでたら、塩こしょうで味をととのえる。