こく旨クリーミー♪
ほうれん草の明太カルボナーラ
調理時間
約30分
カロリー
645kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほうれん草と明太子がクリーミーなカルボナーラに！ ほんのり和風な味わいがやみつき♪ 今日のお昼はとろとろまろやかなパスタにしませんか？
手順
1
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。明太子は皮に切り込みを入れ、身を取り出す。
2
ボウルに卵、粉チーズ、明太子、牛乳、和風顆粒だしを入れて混ぜる。
3
鍋に湯を沸かし、スパゲッティを表記時間通りにゆで、茹で上がり2分前にほうれん草を加えてゆでて水気を切る。
4
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、おろしにんにく、茹でたパスタとほうれん草を加えて中火で炒める。
5
火を止め、すぐにソースを加えて全体をからめる。余熱でとろみがでたら、塩こしょうで味をととのえる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 卵が固まりすぎないように作るのが難しかったです。だけど美味しかったのでまだリベンジしてみます。
つくりつくる
卵がちょっと固まってモロモロしちゃいました。 でも味は美味しかったです♪食いしん坊ママ
他の方のレビューで卵が固まり過ぎるとあったので、茹でたパスタをフライパンに入れる直前にフライパンの火を止めました。余熱とパスタの熱で丁度良く仕上がりました。 黒胡椒を振って食べると美味しかったです♪家族に好評だったのでまた作りたいです。美月
お気に入りレシピです！ 明太子が余った時によく作ります。 ほうれん草の代わりに豆苗丸々1パック入れても馴染みが良くて美味しいし、経済的です✨ 他の人が言うように卵が固まりやすいので、うちでは完全にソースとパスタは別にして最後に絡めてます。 それと、卵の分量はそのままで、他のソースのみ1．5倍にしています。 明太子で作っても火を通すと辛くないので子供もぱくぱく食べてくれます。 大人だけ生の明太子1/2を上に添えて😋 簡単なのに激ウマ！
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あーず