明太子カルボナーラ

手順

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。明太子は皮に切り込みを入れ、身をほぐす

2. 2

   ボウルに卵を溶き、粉チーズ、ほぐした明太子、牛乳、和風顆粒だしを入れる

3. 3

   鍋に湯を沸かし、パスタを表記時間通りにゆで、茹で上がり2分前にブロッコリーを加えてゆでて水気をきる

4. 4

   フライパンにオリーブ油、にんにくを加え香りがでるまで炒め、3を加えて炒める

5. 5

   火を止め、すぐに2を加えて全体をからめる。余熱でとろみがでるので、こしょうで味をととのえ完成