米粉で作る！
ブラウニー
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( - 件)
調理時間
約60分
費用目安
800円前後
上新粉を加えて生地に重さを、きなこでナッツのようなコクを、豆腐でしっとり感を出して・・・と工夫の詰まったブラウニーです。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。
材料 【直径26cmのフライパン1台分】
- チョコチップ(または粗く刻んだ板チョコ)50g
- 好みで粉糖適量
- A
- 製菓用米粉50g
- 上新粉 50g
- きな粉 40g
- ベーキングパウダー4g
- 片栗粉20g
- ココア25g
- B
- 絹ごし豆腐(水きりしない) 100g
- きび砂糖40g
- 植物油40g
- 塩ふたつまみ
- 無調整豆乳90g
- ラム酒10g
- シロップ
- メープルシロップ 20g
- 水20g
