ザクっとしっとり♪
クランブルブラウニー

手順

1. 1

   《下準備》型にクッキングシートを敷く。クランブル用のバターは、5mm角に切って冷蔵庫でよく冷やしておく。

2. 2

   【クランブル】ボウルに☆を全て入れ、手をすり合わせるようにしてそぼろ状にする。使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   【ブラウニー】ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。

4. 4

   耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで20〜30秒加熱して混ぜ、粗熱をとる。

   ポイント

   混ぜてチョコが溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱してください。加熱が終わったらオーブンを170℃に予熱しはじめましょう！

5. 5

   3を加えて混ぜ、薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーをふるいながら加え、切るように混ぜる。くるみを割り入れ、ゴムベラでざっくりと混ぜる。型に流し入れて平らにならす。

6. 6

   クランブルを表面にまんべんなくのせ、170℃に予熱したオーブンで30〜40分焼き、冷ます。

   ポイント

   竹串をさしてみてどろっとした生地が付いてくる場合は、追加で加熱してください。