一度にたくさん作れる♪
天板ブラウニー
オーブンに付属の天板で大量に作れるブラウニーレシピをご紹介します！バレンタインの友チョコや、ホワイトデーのお返しにぴったりのレシピです。上に乗せるものはお好みでアレンジしてお楽しみください♪
- 調理時間 約60分
カロリー
310kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
料理レシピ
材料 30cm×40cm天板1台分
- 卵 4個
- 牛乳 120cc
- ミルクチョコレート400g
- 無塩バター200g
- 砂糖80g
- ホットケーキミックス 150g
- 純ココア60g
- ビスケット 12枚(96g)
- ミックスナッツ[無塩]50g
- ドライクランベリー50g
作り方
1.
《下準備》オーブンは170℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
2.
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる(卵液)。
3.
耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加えて湯煎にかける。混ぜて溶かし、砂糖を加えてジャリっとした感じがなくなるまで混ぜる。
TIPS
【湯煎】ひとまわり大きな鍋にお湯(湯温は50〜60℃、人肌よりも温かい程度に熱した湯)を入れてボウルの底をあて、間接的に熱を通しましょう。ボウルにお湯が入らないように注意しましょう。
4.
湯煎から外し、卵液を加えて混ぜる。ホットケーキミックス、純ココアをふるい入れて混ぜる(生地)。
5.
天板に生地を流し入れて平らにならす。ビスケットを砕きながらのせる。ミックスナッツ、ドライクランベリーをバランスよくのせる。170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼き、しっかりと冷ます。20等分に切る。
TIPS
竹串をさしてみて、生の生地がついてこなければ焼き上がりです。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
どのくらい日持ちしますか？
A保存期間の目安は3〜4日です。乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で保管してください。冷凍保存の場合は1週間が目安になります。小分けにラップで包み、保存袋に入れて保管してください。解凍の際は冷蔵庫で自然解凍がおすすめです。
- Q
持ち運びの際はどうしたらいいですか？
A保冷剤や保冷バックの使用をおすすめします。長時間の持ち運びは避け、なるべく早めにお召し上がりください。
- Q
ラッピング方法を教えてください。
Aこちらを参考にしてください。
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