DELISH KITCHEN

一度にたくさん作れる♪

天板ブラウニー

5.0

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    310kcal

  • 費用目安

    1700前後

  • 炭水化物

    28.1g

  • 脂質

    20.3g

  • たんぱく質

    4.8g

  • 糖質

    26.1g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1個分あたり(20等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

オーブンに付属の天板で大量に作れるブラウニーレシピをご紹介します!バレンタインの友チョコや、ホワイトデーのお返しにぴったりのレシピです。上に乗せるものはお好みでアレンジしてお楽しみください♪

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材料 【30cm×40cm天板1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンは170℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる(卵液)。

  3. 3

    耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加えて湯煎にかける。混ぜて溶かし、砂糖を加えてジャリっとした感じがなくなるまで混ぜる。

    ポイント

    【湯煎】ひとまわり大きな鍋にお湯(湯温は50〜60℃、人肌よりも温かい程度に熱した湯)を入れてボウルの底をあて、間接的に熱を通しましょう。ボウルにお湯が入らないように注意しましょう。

  4. 4

    湯煎から外し、卵液を加えて混ぜる。ホットケーキミックス、純ココアをふるい入れて混ぜる(生地)。

  5. 5

    天板に生地を流し入れて平らにならす。ビスケットを砕きながらのせる。ミックスナッツ、ドライクランベリーをバランスよくのせる。170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼き、しっかりと冷ます。20等分に切る。

    ポイント

    竹串をさしてみて、生の生地がついてこなければ焼き上がりです。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    1度に2段焼くことは可能ですか?

    A

    家庭用のオーブンですと、2段入れることで火通りが悪くなって1.5〜2倍程度の時間がかかってしまったり、焼きむらによる追加加熱が必要になる可能性があります。失敗しないためにも、別々に焼いて作っていただけると幸いです。

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A

    保存期間の目安は3〜4日です。乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で保管してください。冷凍保存の場合は1週間が目安になります。小分けにラップで包み、保存袋に入れて保管してください。解凍の際は冷蔵庫で自然解凍がおすすめです。

  • Q

    持ち運びの際はどうしたらいいですか?

    A

    保冷剤や保冷バックの使用をおすすめします。長時間の持ち運びは避け、なるべく早めにお召し上がりください。

  • Q

    ラッピング方法を教えてください。

    A

    こちらを参考にしてください。

レビュー

5.0

※レビューはアプリから行えます
  • ゆーーーちゃん

    大量に作りたくてチャレンジしました! 混ぜて焼くだけなので、 あまりお菓子作りしない私でも きれいに作ることが出来ました! 好きなクッキーをのせられるので楽しいです!

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