一度にたくさん作れる♪
天板ブラウニー
オーブンに付属の天板で大量に作れるブラウニーレシピをご紹介します!バレンタインの友チョコや、ホワイトデーのお返しにぴったりのレシピです。上に乗せるものはお好みでアレンジしてお楽しみください♪
カロリー
310kcal
炭水化物
28.1g
脂質
20.3g
たんぱく質
4.8g
糖質
26.1g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり(20等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【30cm×40cm天板1台分】
- 卵 4個
- 牛乳 120cc
- ミルクチョコレート400g
- 無塩バター200g
- 砂糖80g
- ホットケーキミックス 150g
- 純ココア60g
- ビスケット 12枚(96g)
- ミックスナッツ[無塩]50g
- ドライクランベリー50g
手順
1
《下準備》オーブンは170℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
2
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる(卵液)。
3
耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加えて湯煎にかける。混ぜて溶かし、砂糖を加えてジャリっとした感じがなくなるまで混ぜる。
ポイント
【湯煎】ひとまわり大きな鍋にお湯(湯温は50〜60℃、人肌よりも温かい程度に熱した湯)を入れてボウルの底をあて、間接的に熱を通しましょう。ボウルにお湯が入らないように注意しましょう。
4
湯煎から外し、卵液を加えて混ぜる。ホットケーキミックス、純ココアをふるい入れて混ぜる(生地)。
5
天板に生地を流し入れて平らにならす。ビスケットを砕きながらのせる。ミックスナッツ、ドライクランベリーをバランスよくのせる。170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼き、しっかりと冷ます。20等分に切る。
ポイント
竹串をさしてみて、生の生地がついてこなければ焼き上がりです。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
- Q
1度に2段焼くことは可能ですか?
A家庭用のオーブンですと、2段入れることで火通りが悪くなって1.5〜2倍程度の時間がかかってしまったり、焼きむらによる追加加熱が必要になる可能性があります。失敗しないためにも、別々に焼いて作っていただけると幸いです。
- Q
どのくらい日持ちしますか?
A保存期間の目安は3〜4日です。乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で保管してください。冷凍保存の場合は1週間が目安になります。小分けにラップで包み、保存袋に入れて保管してください。解凍の際は冷蔵庫で自然解凍がおすすめです。
- Q
持ち運びの際はどうしたらいいですか?
A保冷剤や保冷バックの使用をおすすめします。長時間の持ち運びは避け、なるべく早めにお召し上がりください。
- Q
ラッピング方法を教えてください。
Aこちらを参考にしてください。
レビュー
5.0
- 大量に作りたくてチャレンジしました! 混ぜて焼くだけなので、 あまりお菓子作りしない私でも きれいに作ることが出来ました! 好きなクッキーをのせられるので楽しいです!
ゆーーーちゃん