こねずにふわふわ♪
ミルクロングパン
濃厚なミルククリームは材料３つでとっても簡単♪スプーンでぐるぐると混ぜるだけでふっくらパンができる！ミルククリームはお好みでジャムなどにしてもおいしいです。
- 調理時間 約90分
カロリー
446kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1本分あたり
料理レシピ
材料 4本分
- パン生地
- 強力粉150g
- 薄力粉50g
- 牛乳 150cc
- 無塩バター20g
- 砂糖大さじ2
- 塩小さじ1/3
- ドライイースト小さじ1
- 溶き卵(塗る用) 1個分
- ミルククリーム
- 無塩バター50g
- 練乳大さじ2
- グラニュー糖大さじ2
作り方
1.
【パン生地】耐熱容器にバター、牛乳を入れ600Wのレンジで1分30秒加熱してバターを溶かす。
TIPS
人肌程度の温度になっているか確認しましょう。※イースト発酵を促進するため
2.
ドライイースト、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、強力粉、薄力粉を加え、全体がなめらかになるまで混ぜる。
TIPS
しっかり混ぜておくとふんわりと仕上がります。
3.
ボウルにふんわりとラップをして200Wのレンジで30秒加熱して4等分に切り分ける。
4.
切り口を内側に折り込むようにまるめて閉じ目をしっかりとつまんで閉じる。20cm程の長さまで転がしながら伸ばす。
TIPS
生地がべたつく場合は打ち粉(強力粉:分量外:適量)をまな板にふってから伸ばします。
5.
天板にクッキングシートを敷き、4を並べて溶き卵を塗る。170℃に予熱したオーブンで10分程焼いて粗熱をとる。
6.
【ミルククリーム】耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで30秒加熱してなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。練乳を加えてよく混ぜる。
7.
5を縦に切り込みを入れてミルククリームをはさむ。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用できません。仕上がり、味に影響がでるため、レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。
- Q
グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか？
A仕上がりに影響がでるため、代用できません。レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。
レビュー
(2件)
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