カリッと歯ごたえが◎
プチチョコプレッツェル風

手順

1. 1

   チョコレートを細かく刻む。ビニール袋にくるみを入れてめん棒などで細かく砕く。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、無塩バターを加えて指先ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。

   ポイント

   無塩バターは常温に戻し、柔らかくしておきましょう。

3. 3

   くるみ、牛乳を加えて切るように混ぜ、手でひとまとめにする。

   ポイント

   生地がまとまらない場合は牛乳を小さじ1/2ずつ足して様子を見ましょう。

4. 4

   まな板に打ち粉をし、厚さ2〜3mmに伸ばす。細い棒状に切って20cm程度のひも状にのばし、左右をねじり合わせて形を整える。残りも同様に繰り返す。

5. 5

   天板にアルミホイルを敷き、生地を並べて溶き卵を塗り、オーブントースターで5〜6分焼いて冷ます。

   ポイント

   途中焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。

6. 6

   チョコレート3/4量を耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分〜1分20秒加熱し、残りのチョコレートを加えて混ぜる。5にチョコレートをつけてクッキングシートにのせ、常温で固める。

   ポイント

   チョコレートが溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱しましょう。室温が高い場合は冷蔵庫で冷やし固めてください。