1. TOP
  2. 料理ジャンル
  3. コロッケ
  4. ひとくちサイズの♪里芋の揚げないコロッケ

ひとくちサイズの♪

里芋の揚げないコロッケ

カリカリに炒めたパン粉を里芋にまぶしてコロッケ風に♪揚げ油を使わずに作れるのが嬉しいお手軽レシピです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    360kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 里芋 5個(300g)
  • 豚ひき肉 100g
  • おろししょうが 小さじ1/4
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • ☆衣
  • サラダ油 大さじ2
  • パン粉 1/2カップ
  • ★仕上げ
  • 中濃ソース 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむいて、一口大に切る。塩(分量外:少々)をふって揉み込み、ぬめりがとれるまで水で洗う。水気を切って耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをして、600Wのレンジで5分竹串がすっと通るまで加熱し、粗くつぶす。

  2. 2.

    別の耐熱容器に豚ひき肉、おろししょうが、酒、塩、こしょうを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱して火を通す。取り出して混ぜる。

  3. 3.

    1に2を加えて混ぜ、6等分にしてまるめる。

  4. 4.

    フライパンにパン粉、サラダ油を入れて、中火できつね色になるまで炒める。

  5. 5.

    3に4をまぶす。

    TIPS

    お好みで中濃ソースをかけてお召し上がりください。