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簡単コロッケ!

里芋の肉味噌揚げないコロッケ

里芋のねっとりほっくり食感と、 ジューシーな肉味噌がよく合う! 丸めて揚げない、簡単コロッケ!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    303kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむいて一口大の大きさに切り、塩(小さじ1分量外)をふってもんでぬめりを取り水でよく洗って水気を切る。

  2. 2.

    大きめの耐熱容器に入れて600Wのレンジで柔らかくなるまで5分加熱する。

  3. 3.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ひき肉と玉ねぎを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    ☆調味料を加えて全体に馴染むまで炒める。

  6. 6.

    加熱した里芋は熱いうちに潰す。炒めた具材を里芋のボウルに加え混ぜて耐熱容器に移す。

  7. 7.

    ピザ用チーズとパン粉を全体にのせて、トースターで焼き色がつくまで3〜5分焼き、お好みで中濃ソース、パセリをまぶす。