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さっぱり爽やか!

ゆで鶏とねぎのうま塩あえ麺

「ほろほろシャキッ」という、ささ身とねぎの食感はこれ以上ない組み合わせ。レモンをしぼってさっぱりとめしあがれ。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    548kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ねぎは極薄切りにし、水にさらして水けをきる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを入れて袋の表示時間どおりにゆで、ざるに取り出す(ただし、ゆで上がったら火を止め、湯を残しておく)。流水で洗ってぬめりを取り、冷水で冷やして水けをよくきる。

  2. 2.

    鍋の残り湯が熱いうちにささ身を入れ、5分ほどおく。取り出して粗熱を取り、筋を除いて食べやすく裂く。ボールにうどん、ねぎ、ささ身、うま塩だれの材料をすべて入れてあえ、器に盛る。レモンを添える。

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