ねぎだくささみの柚子胡椒卵かけご飯

手順

1. 1

   ささみは筋をとって数カ所切り込みを入れ、耐熱皿にのせ、酒、塩をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、粗熱が取れたら食べやすい大きさにさく。

2. 2

   ねぎは輪切りにして3分水にさらして水気をきり、白い部分と緑の部分に分けておく。

3. 3

   ボウルに白ごはん、ねぎ（白い部分）、柚子胡椒、めんつゆを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

4. 4

   ささみ、ねぎ（緑の部分）をのせ、中央をくぼませて卵をのせて完成。