1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 鶏肉
  4. 爽やか♪涼やか♪ねぎ塩レモンラーメン

爽やか♪涼やか♪

ねぎ塩レモンラーメン

さっぱりとした冷たいラーメンをお家でも!ガツンと旨味を増すねぎ塩だれを添えることで、男性にも女性にも人気の美味しさに仕上げました!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

  • 中華麺 2玉
  • レモン(国産) 1個
  • 鶏ささみ 3本
  • 小さじ1
  • 大さじ1
  • ねぎ 5cm分
  • ☆ねぎ塩だれ
  • ねぎ 1/2本
  • おろしにんにく 少々
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • ★スープ
  • 400cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • おろしにんにく 少々
  • 小さじ2/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    レモンは輪切りにする。ねぎは芯を取り除いて千切りにし、水にさらして水気を切る。(白髪ねぎ)

  2. 2.

    鶏ささみは筋を取り、縦に切り込みを入れる。耐熱容器に入れて塩、酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで約2分加熱する。粗熱がとれたら大きめにさく。

  3. 3.

    ねぎ塩だれを作る。ねぎはみじん切りにする。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    スープを作る。鍋に★を入れて中火で熱し、全て溶けたら火を止め、冷やす。

  6. 6.

    鍋に湯をわかして中華麺をゆで、ざるにあげて流水で冷やし、水気を切る。器に盛り、スープを注ぎ、レモン、鶏ささみ、ねぎ塩だれ、白髪ねぎを盛る。

関連カテゴリー

その他の麺