DELISH KITCHEN

ささみがヘルシー♪

バンバンジー風春巻き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    385kcal

  • 費用目安

    400前後

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いつもの春巻きにもう一手間! ささみときゅうりでさっぱり食べられる♪ つけダレをつければより美味しく召し上がれます!

材料 【2人分】

  • 春巻きの皮 6枚
  • ささみ 2本
  • ねぎ 1/4本
  • きゅうり 1/2本
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • サラダ油適量
  • ☆つけダレ
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 白ねりごま大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    筋をとったささみを耐熱容器に入れて酒と塩をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれたら手で食べやすい大きさにさく。

  2. 2

    ねぎは斜め薄切りにする。きゅうりは千切りにして塩(少々:分量外)をふってもみ込み水気を切る。

  3. 3

    ボウルに、ささみ、ねぎ、きゅうりを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    春巻きの皮に具材をのせて包み、包み終わりに水溶き薄力粉を塗り止める。

  5. 5

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、春巻きを入れて上下を返しながらをきつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、つけダレを作る。春巻きをつけダレにつけて完成。

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