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  • ハロウィン特集

ささみがヘルシー♪

バンバンジー風春巻き

いつもの春巻きにもう一手間! ささみときゅうりでさっぱり食べられる♪ つけダレをつければより美味しく召し上がれます!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    385kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 春巻きの皮 6枚
  • ささみ 2本
  • ねぎ 1/4本
  • きゅうり 1/2本
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • サラダ油 適量
  • ☆つけダレ
  • 砂糖 小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白ねりごま 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    筋をとったささみを耐熱容器に入れて酒と塩をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれたら手で食べやすい大きさにさく。

  2. 2.

    ねぎは斜め薄切りにする。きゅうりは千切りにして塩(少々:分量外)をふってもみ込み水気を切る。

  3. 3.

    ボウルに、ささみ、ねぎ、きゅうりを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    春巻きの皮に具材をのせて包み、包み終わりに水溶き薄力粉を塗り止める。

  5. 5.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、春巻きを入れて上下を返しながらをきつね色になるまで揚げる。

  6. 6.

    ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、つけダレを作る。春巻きをつけダレにつけて完成。