ささみがヘルシー♪
バンバンジー風春巻き
いつもの春巻きにもう一手間！ ささみときゅうりでさっぱり食べられる♪ つけダレをつければより美味しく召し上がれます！
- 調理時間 約30分
カロリー
385kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 春巻きの皮 6枚
- ささみ 2本
- ねぎ 1/4本
- きゅうり 1/2本
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/4
- サラダ油適量
- ☆つけダレ
- 砂糖小さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 白ねりごま大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 水溶き薄力粉
- 薄力粉大さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
筋をとったささみを耐熱容器に入れて酒と塩をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれたら手で食べやすい大きさにさく。
2.
ねぎは斜め薄切りにする。きゅうりは千切りにして塩(少々：分量外)をふってもみ込み水気を切る。
3.
ボウルに、ささみ、ねぎ、きゅうりを入れて混ぜ合わせる。
4.
春巻きの皮に具材をのせて包み、包み終わりに水溶き薄力粉を塗り止める。
5.
鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、春巻きを入れて上下を返しながらをきつね色になるまで揚げる。
6.
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、つけダレを作る。春巻きをつけダレにつけて完成。
レビュー
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