ささみとねぎのピリ辛マヨあえ

手順

1. 1

   鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れて塩、酒をまぶしてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分、火が通るまで加熱する。粗熱が取れたら一口大にさく。

2. 2

   ねぎは斜め薄切りにして水に2〜3分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(ピリ辛マヨだれ)。鶏ささみ、ねぎを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでねぎをのせてラー油をかける。