もっちりきな粉おやき

手順

1. 1

   つぶあんは6等分にし、それぞれラップに包み、まるめる。

2. 2

   ボウルに白玉粉、絹豆腐を入れ、白玉の粒がなくなるまでしっかり混ぜる。

3. 3

   2にきな粉、ホットケーキミックスを加えて混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら、手でひとまとめにしてラップをし、15分程おく。6等分にする。

4. 4

   3を丸くつぶし、つぶあんをのせて包む。同様に計6個作り、黒いりごまを真ん中にのせておさえる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて薄く伸ばし、4を並べ入れ、弱火で熱し、ふたをして10分焼く。裏に返し、ふたをして10分焼く。

   ポイント

   焦げないように様子を見ながら焼いてください！