DELISH KITCHEN

彩りきれい!

豆腐入り抹茶団子

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    85kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほろ苦い抹茶にあんこの甘さがよく合います♪豆腐を入れることで、よりなめらかでもちもちとした食感に仕上がります。

材料 【10個分】

  • 白玉粉120g
  • 絹豆腐 150g
  • 砂糖30g
  • 抹茶小さじ2
  • つぶあん80g

手順

  1. 1

    ボウルに白玉粉、豆腐、砂糖、抹茶を入れてひとまとまりになるまでよくこねる。10等分にして、丸く成形する。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。生地がまとまらない場合やかたい場合は水を少量ずつ足して耳たぶのかたさを目安に調整して下さい。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、1を入れ、2〜3分ゆでて取り出し、冷水にさらす。

  3. 3

    器に2を盛り、つぶあんをのせる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • sato

    すごく簡単で美味しくできました! 彩りも涼しげで、暑い夏にピッタリです。 ありがとうございました😊
  • みほちゃん

    初めてで、不安でしたが、上手くできました🧡 見た目はいびつですが🤣味は美味しいです。また作ります🧡
  • ルルちゃん

    材料も冷蔵庫にある物です、豆腐団子は昔から作っていました、抹茶はないのてますが ひな祭りが近いので、抹茶を桜パウダーに変えて、作ってみました。 お団子の固さも丁度良い分量でした。 砂糖も入り、甘過ぎなくて、良くできました 。小さいお団子にしてみました。 桜パウダーの🌸量も抹茶の同じ分量にしました。 小匙2で丁度良かったです。 餡子・アイスクリーム載せてみました。

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