デリッシュキッチン

彩りきれい！
豆腐入り抹茶団子

4.4

()

調理時間

約20分

費用目安

400円前後

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ほろ苦い抹茶にあんこの甘さがよく合います♪豆腐を入れることで、よりなめらかでもちもちとした食感に仕上がります。

  • カロリー

    85kcal

  • 炭水化物

    17.4g

  • 脂質

    0.6g

  • たんぱく質

    2.1g

  • 糖質

    16.7g

  • 塩分

    0g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【10個分】

  • 白玉粉120g
  • 絹豆腐 150g
  • 砂糖30g
  • 抹茶小さじ2
  • つぶあん80g

手順

  1. 1

    ボウルに白玉粉、豆腐、砂糖、抹茶を入れてひとまとまりになるまでよくこねる。10等分にして、丸く成形する。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。生地がまとまらない場合やかたい場合は水を少量ずつ足して耳たぶのかたさを目安に調整して下さい。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、1を入れ、2〜3分ゆでて取り出し、冷水にさらす。

  3. 3

    器に2を盛り、つぶあんをのせる。

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