いちごミルク白玉

手順

1. 1

   ポリ袋に白玉粉を入れて麺棒などで粉々にする。ボウルに白玉粉、水、いちごジャム40g、を入れて混ぜ、よくこねて12等分に丸める。

   ポイント

   硬い場合は水で調節して下さい。

2. 2

   残りのいちごジャム(30g)を、丸めた生地で包む。鍋に湯を沸かし、沸騰したら白玉を入れて上に上がってきたら氷水にとる。

3. 3

   氷水から引き上げ、器に盛りあんこを添えて練乳をかけたら完成。