DELISH KITCHEN

ビールがよく合う!

ブリのカレー竜田揚げ

4.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    370kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しょうゆとカレー粉でしっかり下地をつけることで、青魚の臭みがとれ、食べやすい揚げ物です。カリッとスパイシーで手が止まりません♪

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 3切れ(200g)
  • サラダ油適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • カレー粉小さじ1
  • こしょう少々
  • ★衣
  • 薄力粉大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • カレー粉小さじ1

手順

  1. 1

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ブリを加えて混ぜ、10分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜる(衣)。ブリに衣をまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてこんがりと揚げ色がつくまで上下を返しながら2分程揚げる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • プリリン

    魚の臭みが少なく、子供も美味しいと食べてくれました
  • Gi

    美味しかったです。 マヨネーズを少しつけて食べると、より美味しかったです。

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