栗きんとんのクリーム大福

手順

1. 1

   栗きんとんの栗は2等分に切る。

2. 2

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる。栗きんとんの餡を加えて混ぜる。ラップに1/6量をのせて広げ、栗をのせて包む。同様に6個つくる。冷凍庫に入れて1時間以上冷やし固める。

3. 3

   切り餅は1.5cm角に切る。耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。なめらかになるまで混ぜる。

4. 4

   バットに片栗粉を入れて広げ、3を入れる。全体に片栗粉をまぶしながら、生地を6等分にする。

5. 5

   生地を直径8〜10cm程の大きさにのばし、2をのせて包む。同様に計6個作る。